Посоветуйте легкий рецепт блинчиков. (Приготовить, что бы на сковородке, быстро и вкусно)

Вот быстрый рецепт таких воздушных блинчиков:
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 стакана
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.

Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Такие пышные блины (оладьи) вообще-то на дрожжах ставят, но им ещё подниматься нужно, это занимает время

На чём ещё, по-вашему, кроме сковороды, можно делать блинчики? Не пойму что-то.

На картинке оладьи.
Заварные блинчики
http://forum.say7.info/topic43334.html

одно яйцо, стакан муки, 2 стакана воды или молока, одна дес. ложка сахара и соль, полстакана постного масла

всё смешать, чтобы не было комков венчиком и выпекать на очень горячей сковороде почти без масла

получится 12--14 блинчиков

Можно использовать для приготовления блинчиков сыворотку или пахту.

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ. 400г. кефира, 2 яйца, мука 2ст. л. , крахмала 4ст. л., пищевая сода 0,5 ч. л., соль1/3ч. л. , сахар 2ч. л. ,растительное масло 2ст. л. жарить на хорошо подогретой сковороде.

Когда делаете блинчики на кефире ( да на чем угодно) добавьте туда 100 г водки. Вкус обалденный!! ! Причем, чем больше водки, тем вкуснее блинчики...