Собрала 5 шт. 1-х кабачков. Подскажите, как их приготовить на скорую руку и чтобы вкусно было ?

нарезаь колечками ии обжарить... на горячии посыпать тертый сыр (можно и чесночек добавить)

Кабачковые оладьи.
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 3-4минуты.
Перевернуть, жарить еще 3-4минуты.
Подавать со сметаной.

Фриттата - это омлет с начинкой из овощей. Очень вкусное, легкое блюдо. Подойдет для завтрака или ужина.
Кабачки - 700 гр. , 4 яйца, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 100 гр. тертого сыра (лучше пармезана) , базилик, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
Кабачки очистить и нарезать тонкими полукольцами, добавить к луку и чесноку. Если кабачки молодые, можно семена не убирать.
Обжаривать вместе ~ 7 мин.
Посолить, поперчить и выложить в миску или тарелку.
Яйца взбить вилочкой, добавить половину натертого сыра и базилик.
Перемешать с кабачками.
Форму смазать маслом, вылить в нее смесь кабачков и яиц. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180С духовке ~ 25 мин. Достать и немного дать остыть, чтобы омлет держал форму.
Подавать теплым.

Фаршированные кабачки
овощные, на скорую руку
Фаршированные кабачки очень вкусные, готовятся на скорую руку примерно 15 минут.

Понадобится:
1-2 кабачка, 3 яйца, 2 помидора, специи, растительное масло, мука и майонез.

Приготовление

1. Кабачок тоненько порезать вдоль, затем обвалять в муке.

2. Порезанные полоски макать во взбитые со специями яйца и жарить на слабом огне.

3. Прожаренные кабачки выложить на тарелку, в каждый положить майонез, кусочек помидора и завернуть в трубочку.

4. Фаршированные кабачки готовы.

5. Приятного аппетита.

я люблю фаршированные- рисом, помидорами, перцем или нарезать кубиками, обжарить, посолить, поперчить, добавить зерна кориандра и кубики твердого сыра, перемешать и подождать, пока сыр расплавится, посыпать зеленью петрушки.

Порезать кабачок вдоль пластинками, обжарить, смазать майонезом с чесноком и свернуть рулетиком.

У вас такие вкусные разговоры.
Пошёл бабке заказ делать)))))))

Очисти от шкурки, вырежь внутренности (где семки) . Вываляй в муке (в муке должна быть соль) и жарь на сковородке до золотистой корочки, жарить обязательно с двух сторон.

Вкусный супчик из кабачков за 15 минут. Молодые кабачки (3-4 шт) крупно порезать, добавить к ним порезаный зеленый лук, кинзу, и одну луковицу репчатого лука, немного карри-порошка. Залить любым бульоном, можно из кубиков. Посолить, минут 5-7 проварить, закинуть в блендер и промолоть. Переложить обратно в кастрюлю и добавить 2 плавленных сырка (твердых, крупно порезаных) , немного подержать на огне, не доводя до кипения, иначе свернется. Приятного аппетита!

сейчас кабачки молоденькие предлагаю сделать фаршированные если размер позволяет разрезаем вдоль нет так поперек начиняем фаршем смешанным с луком сверху сметана с майонезом пополам на протвень и в духовочку сейчас появились круглые кабачки для фарширования очень подходящие

очень вкусно получается яичница с кабачками. их вначале нарезать кубиками, обжарить, а потом яйцо туда))

Очень вкусно: порезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, опять прожавить, добавить 2-3 ст. ложки кетчупа ( на 1 небольшой кабачок) и готово. Очень вкусно. Обязательно приготовьте

Быстро: в сковороду- чуть раст. масла+кабачки кубиками+лук+Морковка на кр. терке+ помидорку или ложку томата+ перчинку болгарскую, ее тоже режем+ резаный укроп, все под крышкой тушим, помешивая, когда почти готово-резаные 2=3 зб. чеснока и ложку майонеза. солим, чуть перчим. Вкусно и красиво!
Бывает, я в середине приготовления добавляю треть стакана сырого промытого риса, тушу, помешивая. Вот и кабачковый плов! Вкусно!