Подскажите вкусный рецепт из курицы?

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями для курицы, хмели-сунели.
Запекать при 180-200 около часа.

Курица на бутылке или на банке– самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

"Нежная курочка"
0,5 кг мяса (желательно куриная грудка) ,
5 яиц,
майонез
чеснок,
соль,
перец.
Взбить 5 яиц и добавить туда мелко нарезанное мясо, майонез, выжать через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока (можно и больше, кто как любит) , солить, перчить по вкусу. Дать настояться в холодильнике не меньше 3-х часов. Потом жарить на среднем огне.
Получается очень вкусно и нежно.

Цыплёнок по-охотничьи
1. Разрежьте каждый из 4 больших помидоров на 8 частей. Мякоть зелёного и красного перцев и большую луковицу нарежьте полукольцами шириной 1 см. Поместите все овощи в миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, приправьте солью и перцем, перемешайте. Переложите овощи на противень и запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 мин. Время от времени переворачивайте овощи.
2. Разрежьте цыплёнка (полтора кг весом) на куски, удалив кожу. 6 зубчиков чеснока измельчите. Разогрейте в жаропрочной форме оставшееся масло и положите цыплёнка. Приправьте майораном, солью и перцем, добавьте чеснок. Поставьте форму с цыплёнком в верхнюю треть духовки (если у вас в духовке есть гриль, предварительно включите его) . Готовьте 10 мин. , 1 раз перевернув.
3. Влейте в форму с цыплёнком 1 стакан мясного бульона, закройте её крышкой или фольгой, готовьте 25 мин. Переложите куски цыплёнка на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.
4. Форму с оставшимся соусом верните в духовку на 10 мин. Затем переложите в соус запеченные овощи, перемешайте и сразу же выложите на блюдо к цыпленку. Подавайте немедленно.
P.S. Описывать долго, но готовится блюдо немногим более часа.

куриное филе с грибами в кокосовом молоке.
куриное филе порезать на кубики. чеснок порезать пополам . шампиньёны выбрать маленькие или порезать половинками и четвертушками .разогреть на сковороде немного растительного масла, положить чеснок и пожарив его пол минуты вынуть и выбросить. положить курицу, пожарить до момента, пока она поменяет цвет на матовый - 3 минуты. , вынуть шумовкой и переложить на дуршлак, чтоб лишнее масло стекло. положить грибы, пожарить 3-4 минуты иногда помешивая, забросить обратно к грибам курицу, залить банкой кокосового молока, положить чайную ложку куркумы и пол чайной ложки кари соль перец. потушить 2-3 минуты, пока соус чуть загустеет и блюдо готово

..в духовке на вертеле.. за 6 часов посолить как внутри так и снаружи и поперчить так же... перед жаркой-нанизить на шампур и смазать курицу горчицей.. в внутрь немного яблочного уксуса... можно заднею часть зашить чтобы не вытекал сок... жарить 40-50 минут при 180гр.

В стеклянную форму положить овощи, предварительно обжаренные, куски куриной грудки, снова овощи, тёртый сыр, полить немного сливок или сметаны, посыпать зелень

Гриль - обалденная вещь...

По - белградски.
1 кг. моркови натереть и обжарить вместе с 1 стаканом риса до золотистого цвета.
До этого надо сварить курицу до полуготовности, разделанную - удобнее.
В чугунок положить обжаренную морковь с рисом и курицу.
Залить бульоном так, чтобы еще 2-3 см. сверху - бульон.
Посолить, перец - горошек.
Поставить в духовку примерно на час.
Рис во время варки увеличивается в объеме в 5 раз. Посудину берите большую!
За 10 мин. до конца варки можно добавит чеснок и нарезанную зелень.
Блюдо хорошо тем, что и холодное потом - очень вкусно.
Курочка разваривается так, что можно есть хрящики.
Получается много - хватит и на завтрак. Очень сытно!
Приятного аппетита!

Кусочки курицы натереть солью, перцем с раст. маслом. Жарить в духовке до золотистой корочки. Приготовить соус: в сливки (0,5 л. ) кладем укроп (пучок) , чеснок 3-5 зубчика и доводим до кипения, но не кипятить. Готовых цыпочек заливаем данным соусом - ум отъешь до чего вкусно!

Рулеты с курицей (вареной) . Продавить 2 зубчика чеснока, смешать с майонезом. Порезать кубиками сыр фета, огурцы и перец соломкой, мелко порубить укроп, зеленый и красный лук, всё смешать. Выложить на лист лаваша листья салата и смесь, свернуть рулетом, разрезать пополам. Охрененно вкусно! Блин, чуть не забыла! Курицу туда!

Курочка в слоеном тесте ( быстро готовится)
Состав рецепта блюда

Куриная голень, бедрышко, филе куриное ( все что есть)
Готовое слоеное тесто

Приправы:
Паприка сладкая (можно Хмели=сунели )
Куркума
Барбарис
Перец
Соль

Готовим:
Отварить курицу со специями, не более 25 минут. Охладить чуть=чуть. Почистить (снять кожу, убрать кости). Поделить на порционные куски 100 гр. примерно. Сделать болтушку из яйца и молока, добавить специи, окунуть мяско и обвалять в ванильных сухариках (все тоже как и с котлетками поступаете)

Разрезать пласт теста на полоски шириной 2-3 см, обмотать кусочки, смазать остатками болтушки или майонезом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Подавать лучше с ореховым соусом .Но и без соуса они великолепны.
Как только тесто зарумянится, блюдо готово.

Самый ленивый рецепт

Разрезать курицу спереди, развернуть, распластать. На духовочный противень насыпать полкило или больше крупной нейодированной соли, разровнять. Положить курицу внутренней стороной на соль, поставить в духовку при Т=180-200С и запекать 40-45 минут. И не надо бояться, что курится пересолится.

Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить мелконарезанный репчатый лук, петрушку, укроп, зелёный лук, соль и перец (как на начинку для чебурек, только погуще) , добавить ещё (по желанию) тёртый твёрдый сыр, мелкопорезаный помидор или немного аджики или майонеза. Сделать кляр, как на отбивные (яйцо+немного муки, немножко водички, соль, перец. Взять вафельные коржи (такие пресные, которые ещё перемазывают варёной сгущёнкой) , они продаются большого размера -тогда нужно их разрезать или уже маленькие. Берём одну вафельку, сверху кладём ложку фарша и ещё одну вафельку. (фарш между двух вафелек). Окунаем в кляр и жарим на подсолнечном масле минут 5 с каждой стороны. Есть можно как горячими, так и холодными .Мы каждые выходные делаем это блюдо, в фарш можно добавить и свининку.: ) Приятного аппетита.!

Очень вкусно! Берем курицу-смазываем смесью-соль, специи, какие любите с маслом или майонезом, что нравиться. Пусть минут 5 полежит. А потом берем либо банку-0,5 или маленькую бутылочку-какие раньше пепси-колу продавали и налить половину воды. Теперь посадить куру на бутылку и прижать ноги, чтобы устойчиво села на бутылку и поставить на лист в духовку на 1час 30 мину. Проверить, чтобы прожарилась-наколоть вилкой или спицой. Очень сочная и вкусная!!!