Есть ли какой нибудь рецепт жареных яиц, в котором используется томатный сок?

Конечно! Тот-же омлет с томатным соком. Берёте 2 яйца, пол стакана томатного сока, солите по вкусу, взбиваете яйца с соком вилкой, и на разогретую сковородку. Закрываете крышкой, и на маленький огонь до готовности

Но Вы же не женщина.
Вы МУЖЧИНА
ТВОРЕЦ !
Эксперементируйте, ведь это так просто.
Сначала 2-3 яйца и стакан томатного сока. Взбили, добавили соли, красного, черного, каенского, душистого перца и немного других специй. + майонез ина сковорду. потом сверху зеленый лук, укроп, (часнок, если возможно) .
Можно зделать соус из томатного сока (лучше из ломтиков свежих помидор) , лука, болгарского перца, красной смородины, сдвинуть его к краю сковорды и на свободном пространстве сотворить яишницу, можно с беконом.
Можно зделать бездну вещей, только не бойтесь эксперементировать.

Я люблю яичницу с помидорами. С соком не делала.

С помидорами.

Омлет, где вместо молока с томатным соком яйцо взбить, перец и соль. Но это на любителя...)

Думаю, можно, получится почти еврейское блюдо "Шакшука".
Луковицу полукольцами порезать, кинуть на сковороду, тем временем порезать пару-тройку перцев болгарских, обжарить все вместе, залить соком и протушить до готовности перца, а там и сок уварится, посолить, поперчить, перемешать, вбить яйца. Пожарить до готовности яиц. Посыпать зеленью.
Подробнее тут про это блюдо: http://booknik.ru/colonnade/kulinar/yaichnitsa-s-pomidorami-net-shakshuka/

Яйца 4 шт. Томатный сок или сок от томатов в с/соку 150 гр. Картофель 2 шт.
Соус ред девил 0,5 ч/ложки. Соль, сухой чеснок. Оливковое масло.
Способ приготовления
Томатный сок и яйца смешать миксером, добавив соль и соус.
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками и обжарить в кипящем оливковом масле, до золотистого цвета. Посолить картофель и приправить сухим чесноком.
Смесь из яиц и сока вылить поверх картофеля и готовить на медленном огне до готовности.
При желании накройте крышкой.

Блюдо очень простое и готовится 10 минут
лично я готовлю когда хочется поесть, а на готовку особо нет времени
ну или просто хочется быстро перекусить

Ингридиенты:
яйца 3-4 шт
70-80 мл томатного сока (от сковородки зависит, сок должен покрывать сковороду где то на 2-3 мм)
соль

вначале на сковородку залить томатный сок и посолить
дать закипеть. После влить туда все яйца, желательно глазульей, но глазунью минуты через 2-3 разбить.
периодически надо это все перемешивать.