Что приготовить на обед из свинины или говядины?

Беф-строганов.
Говядину (филе) разрезать на ломтики толщиной 1-2 см, отбить, нарезать полосками шириной около 0,5 см и длиной 4-5 см, сухие полоски мяса положить на сковороду в разогретый жир и обжарить до коричневого цвета.
Рубленый лук обжарить вместе с мукой, добавить острый томатный соус, перец, соль, лавр. лист, немного сахара, воды по необходимости, сметану и вскипятить. Соусом залить беф-строганов и, помешивая, на слабом огне ещё раз вскипятить. Если мясо ещё жёсткое, следует варить, пока оно не станет мягким.
800 г говядины, 1 луковица, 1/2 стакана томатного соуса, 1 ст. ложка муки, неполный стакан сметаны

Приготовить из любого мяса, которое найдете "отбивные" (тонкий пласт мяса размером чуть больше блюдца, сантиметров 15 в диаметре) посолить поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник - пока ставите мясо в холодильник смотрите чего там такого завалялось, что может пойти в начинку - в идеале это: 1. грибы свежие, 2. сыр, 3. зелень 4. ветчина Также вполне сойдут болгарский перец, морковка, маслины и т. д.
Все что попалось под руку мелко шинкуете, солите перчите специи добавляете смешиваете с майонезом и достаете отбивнушки из холодильника. Берете одну ложите на кусочек фольги по размеру превосходящему размер мяса, ложите на мясо начинку (см. выше) и пытаетесь сложить все это в виде распустившейся розы, из краев выступающей фольги делаете бортики! Внимание! Фольга не должна превышать выстоту бортиков из мяса иначе потом все развалится! Берете еще кусок фольги сворачиваете ее несколько, чтобы получилась плотная полоска длиннее окружности вашей "розочки" раз и опаясываете этой прочной конструкцией мясо вместе с фольгой для прочности.. .
Ваша задача, чтобы это в процессе жарки не развалилось - я просто "завязывают концы фольги на узел и держится прекрасно. Такие же манипуляции проводите с оставшимся мясом и ставите в разогретую духовку в зависимости от мяса (курица меньше, свинина дольше) на 1-1,5 часа Перед подачей на стол освободить от фольги и украсить зеленью! Очень вкусно и нарядно получается и легко готовить кстати! !

Выбор зависит от того, кого ты больше всего ненавидишь.. . Свиней или Скотов.

свинины с капустам на печ ммм вкусное с масло

обжарь свинину, добавь побеги чеснока и немного томат-пасты. побеги долго не жарь

нарезать мясо не большими кусочками, заправить приправами, добавить лук (нарезанный полукольцами) , перемешать с картошкой, нарезаной кубиками. Выложить все в форму для запекания, добавить чуть чуть водички и чуть масла рстительного. И запекать в дразогретой духовке минут 30-40. (Уксус не добавляйте иначе картошка будет твердой) . Приятного апетита.

Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку. Положить сыр и петрушку внутрь каждого куска мяса. Плотно закрепить края зубочисткой. Обжаривать филе с двух сторон 6—8 минут. Сама часто это готовлю Очень вкусно, попробуй не пожелеешь.

ну говядину взять.. на кусочки порезать.. отбить хренью такой большой и железной. так чтоб совсем тоненькой стала.
обмокатьь в сбитых яйцах со всякими там специями, потом все это в панировочных сухарях обвалять, подержать в холодильнике минут 15 и на сковородку с оливковым или подсолнечным маслом.. нями) )
а гарнир из овощей всяких свежих)
и вкусно и полезно и просто)
бон апети

закуску!

на одном из сайтов я видел рецепт, который назывался "мясо, зажареное БОЛЬШИМ куском". поверь, для мужчины - это лучшая еда. а если для женщины, то тут вариантов масса и я просто теряюсь =))

Пожарить с луком.