что можно приготовить из молока?

Оладьи на молоке

Ингредиенты:

1 л молока
500 г муки
500 г манки
30 г свежих дрожжей, если сухие, то 1 пакетик
3 яйца
100 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара
соль
Способ приготовления:

О том, как приготовить оладьи на молоке пышные, есть множество рецептов. Сегодня поговорим о самом простом и вкусном рецепте.

Подогреваем половину молока, высыпаем в него манку и дрожжи. Все перемешать. Получившуюся опару прикрываем и убираем в теплое место. После того, как опара поднимется, добавляем в нее взбитые с сахарным песком желтки (белки убираем в холодильник) и растопленное сливочное масло. Дальше вливаем сюда же остатки молока и всыпаем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И снова убираем в теплое место.

Взбиваем белки с солью до образования пышной пенки. Небольшими порциями, осторожно вводим их в поднявшееся тесто.

Через 10 минут раскалить сковороду, смазать любым маслом, а затем столовой ложкой смоченной в холодной воде выложить тесто. Обжарить оладьи с двух сторон, до красивой корочки.

Оладьи вкусные на молоке – готовы! Подавать со сметаной, медом, джемом или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!

Самое простое- молочный суп. , с любыми продуктами.
если посложнее- то разные парфе, пунши, сыры, кисломолочные напитки

500 мл молока
50 гр крахмала (2,5 ст. ложки) у меня кукурузный.

1 яйцо
30 гр сахара
1/4 ч. л молотого ванилина или ванильного сахара, у меня ванильный аромат-концентрат.

От молока отмеряем 6 ст. л. в другую посудину
Молоко доводим до кипения
В это время в 6 ложках молока размешиваем крахмал

Затем добавим туда молотый ваниль или ванильный сахар, яйцо и сахар.

Теперь молоко закипело добавим туда нашу смесь и поварим на медленном огне 5 минут, переодически помешивая.

Закипяти молоко с сахаром и немного соли.
Всыпь в молоко горсь или две овсяных хлопьев, дай вскипеть еще раз, помешивая.
И будет тебе восхитительная овсяная каша.
Поридж, - по-английски.
Кусочек масла туда - и приятного аппетита.

Блины, омлет, каши

блины тонкие и вкусные

Омлет. только он!

блинчики омлет там например, сырники творожные