Как приготовить гамбургер в домашних условиях?

Ингредиенты:
Булочки для гамбургера:
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2,5 стакана муки
кунжут
1 яйцо для смазывания
Дополнительно:
300-350 г говяжьего фарша
1 яйцо
листья салата
майонез
кетчуп
помидоры
сыр "Хохланд чизбургер"
маринованные огурцы и лук по желанию
Способ приготовления:
В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо.
Подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, даже пусть немного липнет к рукам, от
этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно. Перекладываем тесто в кастрюлю
смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше
не использовать. Поделить тесто на 8-9 шариков.
Противеньзастелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка их приплюснуть руками, придать красивую
аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15.
Затемвключить духовку на 200 градусов С, булочки еще раз немного приплюснуть, смазать взбитым яйцом и посыпать
кунжутом.
Поставить булочки в теплую духовку, не нужно ждать пока она сильно нагреется, но и в холодную так же ставить не стоит.
Выпекать булочки для гамбургера до золотистого цвета.
Когда булочки для гамбургера будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой, пока отставить в сторону.
Для котлетыдля гамбургера в фарш ничего не добавлять кроме яйца, соли и перца по вкусу, перемешать. Если получится
на ваш взгляд жидким, то можно добавить немного панировочных сухарей.
Сформовать круглые плоскиебиточки, при жарке они немного уменьшаться поэтому делать их нужно по больше размером.
Обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.
Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазать майонезом, затем листик салата,
ломтик помидора, котлета для гамбургера. Немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой, желательно подогреть в
горячей духовке или в микроволновке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

говяжий фарш - 900 грамм
булочки для гамбургера - четыре штуки
маринованные огурцы - две штуки
репчатый лук - одна штука
помидор - одна штука
кетчуп - по вкусу
листья салата - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Говяжий фарш посолим, поперчим и хорошенько перемешаем до однородного состояния. Затем сформируем из подготовленного фарша 4 плоские котлеты и обжарим их, с обеих сторон, на раскаленном растительном масле до готовности.

Помидор и маринованные огурцы нарежем кружками. Лук почистим и нарежем тонкими колечками. Листья салата помоем и обсушим при помощи бумажного полотенца.

Булочку для гамбургера разрежем на 2 половинки и смажем каждую половинку майонезом. Сверху на нижнию половинку булочки выложим колечки лука, кружки огурца и помидора. Затем положим листик салата и котлету.

Польем кетчупом и накроем верхней половиной булочки. Так же поступить и с остальными булочками.

отрезать кусок хлеба и положить жаренную котлету... .
а не ту, хрен знает какую....