как приготовить булочки для хотдога ?

Их не надо готовить, они продаются вмагазине!

Сдобные булочки для гамбургеров
Продукты:
мука пшеничная 4стакана
соль 0.75ч. ложки
сахар 2ст. ложки
молоко сухое 2.5ст. ложки
дрожжи сухие 1ст. ложка
масло сливочное 3ст. ложки
вода горячая1стакан
Для украшения:
масло сливочное сколько уйдет
мак по вкусу
кунжут по вкусу
сыр тёртый по вкусу
бекон по вкусу
лук репчатый измельченный по вкусу
чеснок по вкусу
семена тмина по вкусу
семена сельдерея по вкусу
В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком, дрожжами и маслом. Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 0,5 стакана муки. Быстро замесить тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45–60 мин, пока оно не удвоится в размерах. Потом обмять тесто и оставить на 20 мин.
Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 ч.
Разогреть плиту до 190°C. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшение по вкусу. Выпекать сдобные булочки от 15 до 20 мин. , пока они не подрумянятся.

200 мл молока ( взяла 200 г теплой воды и 2 ст. л. сухих сливок, т. к. молока не было)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
3/4 ч. л. соли ( 1 ч. л. )
1 ст. л. растительного масла ( взяла 15 г -растительного+15 г сливочного растопленного)
360 г муки ( у меня ушло чуть больше-смотрите по тесту)
1 ч. л. сухих дрожжей (1,5 ч. л. )
Тесто я замешивала в хлебопечке. Тут все просто загружаем все ингредиенты в том порядке как они написаны и ставим программу “ тесто”. Можно замесить тесто вручную. Для этого разводим дрожжи в молоке с сахаром. Даем им немного подойти. Добавляем яйцо, соль, масло. Перемешиваем. Вливаем жидкую смесь в муку. Тщательно вымешиваем тесто. Даем ему полчаса подойти. Тесто должно получиться очень мягкое и чуть липнущее к рукам.
Готовое тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной миллиметров 7-8, сворачиваем ее с двух сторон к центру и защипываем. Разделывать было даже немного неудобно, т. к. тесто очень нежное и липкое, но забивать тесто мукой не стоит
Сформованые булочки выкладываем на противень застланный бумагой для выпечки швом в низ
Накрываем полотенцем и даем им подойти 30 минут в теплом месте. Выпекаем в разогретой до 200 гр. С духовке 10-15 минут. Я вынула булочки из духовки минут через 7-8, побрызгала их тепленькой водичкой из брызгалки для цветов и поставила обратно в духовку допекаться до румяного цвета. После выпечки накрыла полотенцем и дала остыть.

не заморачивайтесь булочки для хотдогов а также гамбургеров продяются влюбом магазине