Кулинария помогите!!!

Этот бисквит не такой нежный, как другие изделия из пресного теста. Однако он идеально подходит тем, кому нельзя есть сахар.

150 г изюма или мелко нарезанных фиников 150 мл фруктового сока 200 г муки

4 ч. л. пекарского порошка 4 ст. л. подсолнечного масла 50 мл йогурта

Формы: две круглые формы диаметром 20 см, смазанные маслом и посыпанные мукой 0 Температура выпекания: 180°С Ф Время выпекания: 30-35 минут

Изюм или финики замочить в фруктовом соке на несколько часов. Превратить сок и фрукты в насту в электромиксере. Добавить оставшиеся продукты и взбивать в течение 1 минуты. Если у вас нет миксера, положите сухофрукты в воду, доведите до кипения и варите около 20 минут, затем разотрите деревянным пестиком и остудите. Влейте сок. Соедините пюре с оставшимися ингредиентами.

Переложите тесто в подготовленные формы и выпекайте 30 минут.

Проверьте, пропеклись ли коржи. Если нет, поставьте в духовку еще на 5 минут.

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Выложите коржи из форм на решетку и остудите полностью. Соедините коржи фруктово-ореховой или фруктовой начинкой, украсьте творожным кремом.
Крем творожный

Приготовление:
Развести муку в 100мл холодного молока, добавить горячее молоко и довести до кипения. После чего поставить смесь в холодное место. Растереть творог с маслом и сахаром до образования однородной массы, добавить ванилин, взбитые с сахаром желтки и охлажденное молоко с мукой. Добавить растворенный в 100мл воды желатин. Взбить белки до появления пены и добавить к остальным ингредиентам. Получившийся крем поставить в холод на пару часов.

Ингредиенты:
150г творога, 3 ст. ложки сливочного масла, стакан молока, 1 ст. ложка муки, 4 яйца, 1 ч. ложка желатина, стакан сахара, ванилин.

Возьмите любой рецепт торта и замените сахар на мед. Лучше всего брать медовые рецепты. например, торт "Рыжик". А крем сделайте из сгущенки и сливочного масла. Правда, в сгущенке есть сахар, возможно и это вам не подойдет? Вот как раз предыдущий рецепт - рецепт "Рыжика".