Любительницы кулинарии,помогите советом!)

На стакан муки 2 стакана жидкости и на стакан жидкости яйцо, соль сахар по вкусу
Заварные блинчики на кефире или молоке

Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Кипяток —1 стак.
Кефир — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сода — 0,25 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Жир для жарки (я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Рецепт "Заварные блинчики на кефире"

Взбить в пену белки и отставить. . Просеять муку, добавить соду, гашенную уксусом. Влить кефир или молоко, непрерывно взбивая. Затем добавить желтки, соль, сахар, помешивать, чтобы не было комков, вскипятить стакан воды, лучше стакан сыворотки и вылить в тесто, не бойтесь ничего страшного не произойдет, перемешать конце влить масло. и перемешать
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. затем ввести взбитые белки и можно греть сковороду, для первого блина я наливаю на сковородку подс. масло, в дальнейшем не требуется Выпекать на разогретой сковороде, складывать стопочкой и смазывать блина слив. маслом. и еще один секрет когда вводите белки их аккуратно вмешивать по часовой стрелке, блинчики будут отпадные приятного аппетита

я всегда беру на 8 ст. л. муки поллитра молока и 2 яйца. Вот посчитайте, сколько у вас ложек и высчитайте, сколько молока надо; ) яйца и одного хватит

сначала высыпьте всю муку, потом добавляйте жидкость. . и все получится. . можно муку смешать с перемолотой гречкой, геркулесом (через блендер или кофемолку, геркулес- через мясорубку можно). . интересно получается. . только- муку из крупы надо замочить не надолго- она много жидкости впитывает.

1 яйцо растереть с солью, сахаром по вкусу, всыпать муку, перемешать и добавлять молоко порциями так. чтобы тесто было именно для блинчиков, т. е не густым: всё зависит от того, какое тесто вы любите по консистенции. Если вдруг окажется, что тесто густое, а молока больше нет, то мжно разбавить немного водой. Когда будут готовы блинчики, не забудьте пригласить. Удачи.

Тесто для блинов: 1 яйцо, стакан молока (можно кислого, или кефира, или простокваши) , соль, соду на кончике ножа засить уксусом, мука Для припёка грибного: 1 луковица, 4 шампиньона ...баклажан, перец сладкий, помидор, цветная капуста, стручковая фасоль....) соль, специи по вкусу. 1. Из молока, яйца, муки готовим тесто для блинов (косистенция густой сметаны) , перед приготовлением добавляем в тесто 2-3 ложки подсолнечного масла, смазиваем сковороду. Выбрав вид припека, в зависимости от наличия продуктов ...на сковороде, добавить порезаные кубиками продукты, скаэем для грибного припека - шампиньоны или вешенки, солим немного и обжариваем на медленном огне до полуготовности. 2. Готовим блины. Вылить на сковороду порцию теста для одного блина, когда блин готов к переворачиванию, распределяем столовую ложку припека по поверхности блина, и переворачиваем блин. Обжарив и эту сторону с припеком получаем вкусный блинчик. Приятного аппетита