Что быстрое сделать из творога?

Сырники, ленивые вареники

сырники.

Классический вариант сладких сырников

Ингредиенты:
Творог – 200 г;
Манная крупа – 1 ст. л.;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 2 ст.л.;
Сахар – 2 ст.л.;
Ванильный сахар – 1 ч.л.;
Растительное масло.
Приготовление:
В емкость выкладываем творог, затем смешиваем сахар с манной крупой и ванилью, добавляем все это в творог, перемешиваем. После чего в массу вливаем взбитое яйцо, и вновь все перемешиваем.
Формируем шарики, обваляв их в муке, жарим на сковородке, в горячем растительном масле, до получения золотистого цвета с обеих сторон.

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка (очень вкусная)

0,5 кг творога,
100 г сметаны (можно заменить кефиром) ,
4 ст. л. манки,
4 яйца,
4 ст. л. сахара (можно заменить медом) ,
2 ст. л. растворимого кофе, сок и цедра 1 \\ 2 лимона.

Приготовление:

Все продукты тщательно взбить миксером до пышной массы. Массу разделить на 2 части. К одной добавить сок и цедру лимона:

Ко второй-растворимый кофе.
Выкладывать массы ложками одна возле другой в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Дальше второй и третий ряд вверх, все время чередуя цвета:

Выпекать 30 минут при 180 ° С

Омлет с творожной начинкой
творог - 500г; яйцо - 5 шт. ; молоко - 500 мл; мука пшеничная - 1.5 стакана; масло сливочное - 35-40г; сахар - 50-80г; изюм - 1-1.5 стакана; соль - по вкусу. Яйца взбивают, добавляют муку, молоко (350 г) , соль и все тщательно перемешивают.
Из подготовленной массы жарят на сливочном масле тонкие омлеты (перед каждым блином на сковороду кладут маленький кусочек масла) .
Творог протирают, смешивают с оставшейся частью молока, сахарным песком, подготовленным изюмом. На готовый омлет укладывают творожный фарш, формуют омлет в виде трубочек и подают на стол. Получилось. Делала из половины рецепта. Получилось 10 блинчиков. Очень сытно.

"Ракушки" из творожного теста
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Сочники "Вкус детства"
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 250 г
Сметана — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука — 700 г
Творог — 500 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовим начинку, смешав творог с 3 ст. л. муки, 50 гр сметаны, 100 гр сахара, добавляем ванильный сахар и 1 яйцо с белком (желток пригодится) .
Далее замешиваем тесто: 2 яйца, 150 гр сахара, 2 щепотки соли, 200 гр сметаны взбить, добавить мягкое масло и еще раз взбить.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к взбитой массе и руками замесить мягкое тесто.
Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки (я это делала с помощью небольшого блюдца и ножа) . И на эти кружки выкладывааем нашу творожную начинку.
Сочники свернуть, не защипывая, лишь слегка прижав края.
Положить сочники на лист, застеленный бумагой. Сверху смазать оставшимся желтком с небольшим добавлением молока.
Отправить сочники в духовку, нагретую до 180-200 градусов.
Сочники будут готовы, когда появится красивый золотистый цвет.
Когда вынете из духовки, положите на решетку до полного остывания (во избежания деформации сочников).

сырники или вареники ленивые

взбейте творог с сахаром, туда же положите кусочек масла, ванильный сахар, можно добавить еще немного сгущенки и будет вкусненькая творожная масса, а потом можно добавить кураги, изюму и т. д. по вкусу, что либите

Морковные котлеты с творогом-очень вкусно, попробуйте!)

Сахар в него с изюмом добавить, перемешать и съесть

Запеканку

творожные шарики