Что б такого вкусного и быстро из печенки сделать????

Если очень быстро то просто отбить, посолить, поперчить и поджарить желательно с уже поджареным луком. А если очень вкусно то нужно приготовить по этом вот рецептику.
"Печеночный тортик"
Печень 700гр.
1шт. лука
1ст. молока
зшт. яйца
зст. л. муки
2ст. л. крахмала
100гр. подсолн. масла
соль, перец по вкусу.
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко, крахмал, муку, соль перец, все хорошенько размешать
добавить подсолничное масло и жарить на разогретой сковородке
как блинчики, жарится быстро и переворачивается легко
Начинку можно разнообразить по желанию, можно просто смазывать майонезом
и перекладывать каждый слой поджареным луком, но с грибочками вкусней ;)вер украсить измельчиными яйцами. Советую попробывать, очень вкусно

Поджарить со сметаной

обжарить с луком и свежей кинзой

что-то вроде оладьев - пропустить с луком через мясорубку (или в блендере) и печь, как оладьи

порезать, обжарить быстро, добавить резаный и уже обжареный репч. лук 9заранее) , сметаной залить, добавить ложку томат пасты, прокипятить и 5 минут потушить. На гарнир спагетти, картофель. можно даже гречу.

Ну это не быстро. Зато вкусно.
Печёночный торт!

Печеночный торт!. .
Такие коржи-блинчики жаришь (лучше на не очень большой сковороде) . Их прослаиваешь майонезом и мелкорубленными солеными грибами с сильно пожаренным репчатым луком. И в холодильник на полчасика хотя бы.. . Хотя можно и теплым есть, и прослаивать чем угодно, кроме грибов.. . Но с ними вкуснее всего...

0,5 кг печени+1 большая луковица через мясорубку, 2 яйца+2 ст. л. сметаны+4-5 ст. л. муки, соль. сода. Вымесить, жарить на масле без запаха, выкладывая большой ложкой

Поджарить с луком, а потом залить сливками и немного потушить. Ммммм))))

Запеканка картофельная с печень

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 250г
- яйцо - 1/4 шт.
- фарш (из печени) - 100г
- масло сливочное - 10г
- сухари
- соус - 75г
- соль.

Запеканка картофельная с печенью

Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся часть картофеля, посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом или соусом.

Я пропускаю через мясорубку, добавляю соль и специи и как оладушки жарю на сковородке. Очень вкусно.

Я очень люблю печень тушеную в сметане. Порезаную печень положить на разогретую сковородку, добавить немного лука и поджаривать минут 5. Затем добавить сметану и тушить до готовности (10-15 минут) . Соль перец по вкусу в конце приготовления.

Печёнка - это же не вкусно!

котлеты печеночные очень вкусные)))

Если печень куриная или молодого теленка то можно ее поджарить на оч. разогретой сковороде чтоб она посветлела, затем влить немного белого вина (это для мягкости, впринципе можно обойтись и без него) , потом заливаете это все яблочным светлым соком (гдето стакан на сковородку) и доливаете водой чтоб покрыло печеночку, добавляете соль и специи по желанию и тушите.. . в конце можно добавить муки чтоб подливка "затянулась". Чтоб совсем сразить всех наповал можно положить гдето за 10 мин до конца тушения в сковороду яблочко нарезанное дольками только осторожно мешайте чтоб яблоко не превратилось в кашу. Приятного!!!

потуши!

Я делаю типа "бефстроганов". Быстро и вкусно...

А я просто очищаю от всех плёнок, режу на кубики, обваливаю их в муке, обжариваю, затем добавляю немного воды сметанки.... соль.. перчик.... тушу мин 10. Очень быстро!!!!

Печень режем брусочками, обжариваем до корочки. Отдельно жарим лучок, можно морковь, я её не жарю и добавляете нарезанный соломкой солёный огурчик, лучше два. Поджарку в печень, перемешиваем. Разводим ложку муки или крахмала в полстакана воды и в печень. Загустело добавляем сметанки, соль, перчик и пальчики оближешь