Сейчас большинство переезжает из города Москвы в деревню.

Опишите поподробнее, из каких продуктов и с каким инвентарем вы будете готовить - вот у моей родственницы на даче (150 км от Москвы) несколько приличнее, чем у меня в Москве (все есть!).... И огород великолепный, рынка не надо - ВСЁ растет. А автобусы не ходят ...

Да ту же самую В магазинах сельских выбор такой же как в Москве +овощи со своего огорода

Вы имеете в виду дачу, где вообще ни каких условий нет: ни воды ни плиты? И готовить на костре надо? Ну есть масса рецептов именно для костра: кулешь, уха, запеченные на костре овощи, мясо, рыба. Да собственно и суп и точеную картошку можно приготовить. А если сковорода есть то и лепешки, блины, оладушки, яичницу, рыбу пожарить вполне можно. Да все на кирпичи ставите и разводите костер. . как в палаточном походе. .

Но я не думаю, что все так плохо! Вы не сомневайтесь, в современных деревнях тем более в подмосковных и вода и газ есть. Поэтому весь ассортимент блюд - те что в Москве готовили будете и там готовить.
Вот только нет там кухонных приборов к которым вы привыкли - все делается вручную. Яйца взбиваются вилочкой или венчиком. Фарш для котлет на ручной мясорубке делается. Тесто и коктейли перемешиваются и взбиваются вручную. Терка исключительно ручная.
Кофеварок нет. Зато есть эмалированные кофейнички для натурального молотого кофе.
Микроволновки не любят, поэтому пищу разогревают на плите или в духовке.
Электровафельниц и тостеров то же маловато - будете пользоваться духовкой или сковородкой!

Как то мне не очень нравится, что москвичи, думают, что за МКАД уже и медведи по улицам ходят, цивилизации нет и все пищу на кострах готовят! Так что не думайте, что кроме как в Москве люди одними бутербродами питаются. И в деревнях полностью используют "Книгу о вкусной и здоровой пище". Только не ленитесь.
Деревня деревне рознь, но я вам гарантирую, что при небольших мысленных и физических усилиях спокойно можно вести в деревню свою любимую московскую кулинарную книгу и готовить подряд все рецепты из нее!

Ну давайте пример: вот я люблю икру из печеных баклажанов. А скажем в деревне русская печь. Ну ставим туда баклажаны и печем. Не хотим этой печкой пользоваться? Берем шампуры и идем во двор и устраиваем кострище, ищем пару красных кирпичей и получаем что-то типо мангала. Нанизываем баклажаны на шампуры и печем!
Ну в некоторых деревнях есть летние кухни на дровах. Тогда глубокую сковородку находим, без масла кладем баклажаны и крышкой закрываем и потихоньку дровишки подкладываем.

Супа захотелось? Но есть та же летняя дровяная плита!
Ну нормально там на конфорку кастрюлю ставят и суп варят. Нет ни какой плиты вообще - как суп варить - в ведре на костре! Есть русская печь - берете не кастрюлю а чугунок и туда все для супа наваливаете и задвигаете. Аналогично и с кашами.

для Helen. как вам тяжело живётся....

Да любую, что и в городе. Мы например любим на мангале на решётке готовить мясо, рыбу, овощи, в городе так не приготовишь. Но у нас есть и газ и микроволновка, так что готовим всё что пожелаем. Но в основном берём еду из дома, потому что на дачу мы ездим или отдыхать или работать, готовить некогда.

Helen, вы из какой глубинки пишите? ?
и конкретно к вопросу. люди переезжаю в благоустроенный дом поэтому готовят привычную для себя еду) возможно более чаще мясо на мангале потому что есть где)

Если в Вашем понятии "переезжать" из Москвы в деревню - это именно переезжать, а не на дачку подмосковную, то это мой случай. Увидите множество продуктов, о которых и не подозревали. "Сочинская колбаса" меня просто названием убила. Не будет здесь "Рублевских" "Дымовских" и проч. Только в городе. Масло сливочное местное - я просто не поняла, чем на кухне воняет, когда в отваренную картошку его положила. Исключая лета, когда салаты выращиваю сама, крайняя проблема купить свежий салат. О латуке, руколе не мечтайте - не привозят, т. к. не покупают. Только с моим появлением на местном рынке стали завозить кинзу (а вот худо она у нас растет) . Про сельдерей, пастернак и иже с ними - не думай вообще. Долго смеялась, когда открылся новый "супермаркет", в который завезли кольраби. Так бедолага и состарилась на прилавке. Очень много чего не так. Только год назад стали продавать охлажденную курицу. Да, на рынке есть домашние, но не часто. А мне вот ну на фиг не нужна целая. Вот еще смотрите разницу: друг - москвич приехал в гости. Мотались они с мужем моим по делай, забегают домой. Муж: "Свари нам по паре сосисок". Друг: "Можно даже не варить". Ему и в голову не могло прийти, что сосиски мы замораживаем. Закупаем в городе, как и сливочное масло и морозим.

ту же самую, что и в москве. а наличие мангала... сами понимаете...

то же что и везде, печка найдётся)

Не пойму! А где связь места жительства и еды! ? Готовить то, что умеете, вне зависимости от места проживания!!

Шашлык да барбекю, в остальном всё то же самое.