Фасоль замачивается на ночь в воде, варится, как обычно, охлаждается и прокручивается на мясорубке.
Яйца взбиваются с сахаром, сначала взбить в белую пену желтки и сахар, потом взбить до пены белки и все это смешать. В яичную смесь добавить пееркрученую фасоль и сухари.
Все это хорошенько вымешать. Полученое тесто выложить на противень и выпекать в разогретой до 180С духовке около 30-40 минут. Готовому коржу дать остыть и разрезав на коржи (можно на 2 или на 3), промазать любым на свой вкус кремом, той же сгущенкой или маслом
Готовлю иногда красную фасоль (покупаю готовую в банке, но можно отварить) с фаршем, паприкой, томатами. Это блюдо называется Чили кон карне, http://www.iamcook.ru/showrecipe/930. Потом вместе с отварным рисом, макаронами