сын очень любит покупную пиццу.

Слойка тоже вкусно наверное но раз хочет дрожжевое то испеките,
Оно даже проще готовится. Я делала упругое ( побольше муки, в рамных пределах как на вареники примерно, с маслом или маргарином, или на растительном.) оно легче раскатывается. можно раскатать потоньше, иногда пеку а потом смазываю и начинку, сыр могу за 5 минут до конца насыпать
. Иногда тесто смажу томат и томатная паста ( в сезон тру свежие помидоры без кожицы для смазки. ..специи начинка. И так и так, всегда вкусно было .

Главное дома много пиццы. вкусно и не дорого.

http://vk.com/club71052410 - много рецептов пиццы.

Попробуйте сделать на дрожжевом и тоненько раскатанном)

слоеное тесто-не для пиццы. В классическом рецепте мука дурум (твердых сортов), теплая вода с морской солью, оливковое масло и дрожжи низкой активности (специальные для пиццы). Тесто замешивается и отдыхает полчаса, не больше. Затем раскатывается, -а лучше распределяется руками равномерно, затем начинка. На ютубе наберите "pizza italiana", сами всё увидите

делайте на дрожжевом тесте будет вкусней)

Ароматические добавки, правильный рецепт и все такое.

У них тесто специальное. Дома попробуйте заместить часть муки кукурузным крахмалом. Способствует эластичности.
И раскатывают они специфически. Мой бывший муж топменеджер сети пиццерий. Он говорил, что тамошнее тесто засекреченное. Им привозят уже в виде круглых лепешек

Добавки всякие, как в МАКе

на дрожжевом тесте будет вкусней

А я наоборот, люблю домашнюю пиццу. Кто что любит. Но необязательно в покупной пицце могут быть всякие добавки.