свёкла в борще Сколько добавлять яблочного уксуса в 3литра борща, что бы свёкла не выцвела?

в зажарку 1ч. л. уксуса вполне хватало. многие утверждают что уксус не надо... но от него никакого запаха и вкуса не останется. за то цвет будет близок к рубиновому.

Рекомнедую просто лимонного сока немного выжать.. половины лимона вполне хватит...).

чтобы она не теряла цвет борщ не надо кипятить.

Что это у вас за свекла такая волшебная?
Кладу красную, так красной и остаётся, и ни какой кислоты не надо.

А я вообще не пойму зачем уксус? Бред какой то. Мамуля в жизни никаких уксусов не добавляла. И борщ вкуснейший.

вообще не добавляю.... свеклу использую борщевую ( с белыми прожилками), не винегретную.... цвет борща задаёт том. паста или помидоры

2ч. л.

Если хотите чтобы он остренький был, то 1-2 ложки ( начните с одной и попробуйте) ; а для цвета лучше лимон, когда еще зажарку делаете.. Плюс в самом конце варки я добавляю мелко тертую маленькую свеколку как раз для цвета и суп красный в итоге)

Мы лимончик добавляем, уксус не любим.

Тетя добавляла уксус и столовую ложку сахара в борщ. Всегда пробовала и что-то поправляла по ходу. Я варила без уксуса, без сахара. Мне кислоты хватала от помидор и томатной пасты (сметаны в тарелке). А сладости мне хватало от сладкой морковки. Последнее время пристрастилась выжимать пол лимона в кастрюлю на 3 литра.

столовую ложку

Ложку-две-три, смотря какой вкус нужен.