Как сделать вкусно картофель ФРИ?;)))

1Картофель помойте, почистите, складывая в кастрюлю с холодной водой. Почищенный картофель порежьте вдоль крупными брусочками с сечением 1х1 см, сложите их в кастрюлю и снова залейте холодной водой. Дайте постоять минут 5-10, чтобы крахмал, выделившийся при нарезке, вымылся водой. 2В сковородку с высокими стенками, а лучше – в казан, налейте масло и поставьте его на огонь. Масло должно хорошо разогреться. 3Порезанный картофель откиньте на дуршлаг, слейте воду и выложите на обычное или бумажное кухонное полотенце тонким слоем, чтобы осушить его. 4В раскаленное масло киньте картофель, он должен быть полностью покрыт маслом, поэтому его можно для обжаривания поделить на две порции. Слегка помешайте ломтики картофеля, чтобы они обжарились равномерно. Когда образуется золотистая корочка, кулинарной лопаткой или двумя выложите картофель на блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы с него стекло масло. 5Подождите, когда масло в казане вновь нагреется, и киньте в него вторую порцию. Обжарьте его также до золотистой корочки и выложите на застеленное салфетками блюдо. 6Картофель посыпьте солью, давленым чесноком, мелко нарубленной свежей зеленью, перемешайте и подавайте на стол.

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-21562-kak-sdelat-kartoshku-fri#ixzz3eSBz5I77

Легко, во фритюрнице. Если ее нет, налей в кастрюлю много-много масла (2 бутылки), хорошенько его раскали и засыпь туда картофель, нарезанный брусочками, можно замороженный магазинный "4 сезона", другие не бери, фигня. Жарить 8-10 минут, после выловить шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Посолить и кушать.

обжарить во фритюре а потом посыпать солью

купить

Лучше купить готовый

лучше его не делать. пожарь просто картошку, можно с грибами

Картофель крупный8 шт.

Рафинированное подсолнечное масло250 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Моем и очищаем картофель, держим несколько минут в холодной воде, вытираем сухим полотенцем. Нарезаем соломкой.

Сковороду с толстым дном и высокими бортиками наполняем маслом и нагреваем. В разогретый фритюр при помощи шумовки опускаем порцию картофельной соломки. Ждем, пока она зарумянится до золотистой корочки, и выкладываем шумовкой на дуршлаг, чтобы масло стекло.

Промакиваем бумажным полотенцем, удаляя оставшееся лишнее масло. Перекладываем на порционную тарелку и присыпаем солью.

Насколько ты профессиональный повар