Посоветуйте пожалуйста летнее блюдо без мяса, не сложное в приготовлении.

http://forum.say7.info/topic52304.html
при желании можно добавить кабачок и побольше зелени....

Летом, когда дачные овощи, постоянно готовлю овощное рагу, окрошку, зеленые щи, разнообразные салаты, отварную молодую картошку с маслом и укропом, а вот вредное и вкусное летнее блюдо - это жареная картошка с грибами, ммм)))

летнее блюдо без мяса - грибы с картошкой. или грибной жульен, или запеканка или ризотто с овощами или грибами.

рагу (я так делаю):
баклажаны, картофель, перец, морковь, лук, кабачки, капуста, помидоры - все по отдельности обжаривается с минимальным количеством масла, укладывается слоями, и на маленьком огне тушится до готовности, готовое рагу посыпьте зеленью

кабачковая икра вчера приготовила за 20 мин.

стручковую фасоль бланширую в подсоленной воде, соединяю с тушённым луком, держу на маленьком огне, чтобы они подружились, добавляю киндзу и кусок сливочного масла.

Купит квас не газировку!
Сделать из овощёй и яйца окрошку примерно так:
Отварить картофель,
отварить яйцо,
почистить огурцы,
натереть редьку или редис,
порезать зелёный лук с укропом,
далее всё нарезать на мелкий кубик, желток вынимается и растеряется на разделочной доске надавливанием плоской стороной ножа до рассыпания на доске.
Далее всё смешивается, накладывается в чашку, смешивается с квасом, сметану или майонез добавлять по вкусу.

Кружка холодного пива

Рататуй.

Соте http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=38632

Окрошка.

Лук, кабачки, зелень - все на сковородку...

Яичный суп - очень вкусно и нетипично)) http://fotorecept.ru/krapivnyj-sup-s-yajcami/

Летняя закуска из лаваша и жаренной курочки

Ингредиенты:
·Лаваш тонкий - 3 шт.
·Куриная грудка или куриное филе - 1 шт.

·Салат зеленый - 100 г
·Помидорки черри
·Огурчик
·Майонез - 3 ст. ложки
·Кетчуп - 1 ст. ложка
·Масло сливочное - 10 г
·Соль - по вкусу
·Перец - по вкусу

Приготовление:
Разделываем грудку, режем на мелкие кусочки, обжариваем в сковороде, добавляем специи по вкусу. Нарезаем наши свежие овощи и заправляем майонезом. На лаваш выкладываем кусочки жаренной курочки, смазываем кетчупом а сверху кладем 1-2 ложки салата из овощей. Сворачиваем все конвертиками!

Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_941

Отворная стручковая фасоль, консервированная фасоль, маринованные шампиньоны, перемешать добавить лёгкий майонез.

Готово.

Без мяса? Блюдо без мяса-не блюдо!

окрошка