Посоветуйте пожалуйста простенькое блюдо, которое можно приготовить в духовке.

Пицца на скорую руку.
Режь батон или любой белый хлеб тонко. Выкладывай на блюдо или плоскую тарелку. Тонко-тонко, почти невидимо мажь маслом или какой-нибудь "рамой", кроши вареную колбасу или сосиску - на разложенный хлеб ее, режь лук (немножко и мелко, а если есть под рукой - зелень и помидоры) , клади на колбасу (вместо помидоров можно побрызгать колбасу аджикой или кетчупом, если нет времени натереть, режь тонко сыр и сверху. Пихай в микроволновку и жди партнера по обеду, сервируя стол. Когда зайдет, включай микроволновку на 3-5 минут полной мощности. На столе готовая горячая пицца. Кстати, в нее всегда можно добавить что-то от себя (грибы, анчоусы, кусочки недоеденной вчера курицы, маслины и т. д. и не надо резать!
Уже на готовое можно положить на каждый кусок хлеба по кусочку того, что внутри: рыба, курица, колбаса, грибок и т. п. для красоты
И не говорите, что это горячий бутерброд!
Приятного аппетита!

PS Это можно сделать и в духовке на противене.

Запечь пельмени или хинкали в сливочном соусе. Экономно по деньгам и времени.

Горячие бутерброды. На тонкий кусочек хлеба намазать тонкий слой сл. масла, на него - смесь - толченые рыбные консервы, перемешанные с тертым сыром и майонезом. Сверху посыпать рубленым яйцом, болг. перцем и зеленью. 10 мин. - и готово!

горбушу (в противень, чуть помаслить) - сверху тертая морковь, майонез, сыр!!!! проще нет, вкуснее нет, сытно

Не знаю, насколько простенькое, но наша семья его любит. Итак, "Печеный картофель Гассель"
Картошки одного размера очистить, срезать донышки и надрезать тонкими пластинками, так чтобы пластинчатая картошка с виду была целой. Это можно сделать, положив картошку при нарезании между двумя карандашами или использовать нож со сточенной серединой. Затем эти пластинчатые картошки нужно посолить между пластинками, уложить на противень не слишком плотно, на каждую сверху положить ломтик сливочного масла. Сверху все это посыпать любым натертым твердым сыром и в разогретую духовку, на средний жар. Когда картошка станет мягкой - блюдо готово. Оно вкусно и горячее, и остывшее.

В фольге запеките рыбку или мясо или курицу с картошкой.
Рыбку помойте, почитите, порежьте, мясо или курицу порежьте.
Затем, порежьте картошку и лук, добавьте зелень и пермешайте с майонезом или сметанкой.
Можно сделать и без картошки, тогда только немного лука, смазываете майонезом, пару долек лимона (к рыбке) и запекаете в дузовке при 180С примерно час.

Быстро всё готовится в рукаве для запекания и без масла. Мои любят картошку с мясом, луком и морковкой. Да и просто мясо запечённое получается сочным в рукаве-я в конце его сверху разрезаю чтоб зарумянилось.

картофель отварной порезать кружочками и выложить на протвень, далее идет рыба жареная (филе), лук репчатый, заливаем все омлетом, солим, перчим и в духовку до готовности омлета. Приятного аппетита!

Картофель почистить нарезать кружочками, сложить на противень смазанный раст. маслом, сверху можно положить репчатый лук, обязательно равномерно немного чеснока (растёртого) , майонез, кетчуп (на любителя), и растертый сыр сверху. Обычно 30мин. и готово.