Как сделать блины на молоке

Гугл рулит. Смысл копировать тебе сюда то, что и так сложно не найти?

чашка молока; чашка муки (объем чашки 200 мл); одно яйцо; щепотка соли; щепотка соды; две ст. л. растопленного сливочного масла; Выливаем в блендер молоко, разбиваем яйцо, всыпаем соль, соду и половину муки. взбиваем секунд 30. Затем всыпаем оставшуюся муку и взбиваем еще 30 секунд. Вливаем масло и перемешиваем. Оставляем на полчаса для набухания клейковины. Затем выпекаем небольшие блинчики и смазываем их маслом.

Вместо воды налей тёплого молока,.. растительное масло добавь и 3-4 яйца.

Просто. Яйцо взбиваешь с ложкой сахара и щепоткой соли. Разбавляешь молоком, не всю порцию Затем понемногу муки, чтоб без комков. И в конце разбавить до состояния блинного теста оставшимся молоком. Я подсолнечного масла не добавляю в тесто, оно получается неоднородным. Только на сковородку.

Вкусно!
По-другому не надо!

на одного человека: 2 стакана слегка подогретого молока, 1 сырое яйцо, мука, соль на кончике ножа, чайная ложка сахарного песка, все это перемешиваем, что бы содержимое было без комочков. Далее разогреваем сковородку, наливаем нчуть-чуть подсолнечного масла, и аккуратно вливаем половником тесто, 2-3 мин. и переворачиваем блин, и опять на 2-3 мин. Проверено - вкусно

ООП

точно так же как и на воде, только вместо воды молоко

1.Молоко 1 литр
2.Яйца 2 шт.
3.Сахар 2 ст. л.
4.Соль чуть-чуть на кончике чайной ложки
5.Сода чуть-чуть на кончике чайной ложки
6.Растительное масло 3-4 ст. л.
7.Сливочное масло для смазывание блинов (по желанию)
8.Мука 270 -280 гр. (вожно смотреть на консистенцию теста, муки может потребоваться чуть больше)
Шаг 1.
В кастрюлю наливаю 1 литр молока, ставлю ее на плиту на маленький огонь. Довожу молоко до теплого состояния.
Пока молоко греется разбиваю в небольшую емкость 2 яйца, добавляю 2 ст. л. сахара, соль на кончике ч. л. и всё перемешиваю.
Шаг 2.
В емкость к яйцам добавляю 2-3 ст. л. растительного масла (я всегда добавляю подсолнечное) и снова хорошенько перемешиваю.
Теперь из кастрюли беру стакан теплого молока и добавляю его в емкость, также добавляю соду на кончике ч. л. и всё перемешиваю.
Шаг 3.
Просеиваю муку через маленькое ситечко в емкость к яичной смеси и перемешиваю.

Муки обычно достаточно 270 гр. Однако у разных производителей разная мука, поэтому муки может потребоваться чуть больше.
Шаг 4.
Теперь получившуюся смесь добавляю в оставшееся в кастрюле молоко и перемешиваю.
Тесто по консистенции должно быть похожим на негустые сливки.

Оставляю тесто на 15-30 мин. при комнатной температуре, и потом ещё раз перемешиваю.
За это время все компоненты теста лучше взаимодействуют друг с другом.
Тесто станет более однородным, будет лучше растекаться по сковороде.

В результате блинчики печь будет только в удовольствие, они не будут рваться при переворачивании.
Шаг 5.
Тесто готово.
Сковорода, смазанная растительным маслом, раскалена!
Можно приступать к выпеканию блинов.

Желательно выпекать блины на специальной блинной сковороде.
Такие сковороды значительно облегчают процесс приготовления блинов. За счет них блины не прилипают и их легко переворачивать.
На рынке предоставлен большой выбор блинных сковород.
Я отдаю предпочтение сковородам со средним диаметром и обязательно с толстым дном.
Среднего размера для того, чтобы в блинчики было удобно заворачивать разные начинки.
А за счет толстого дна блины хорошо пропекаются и не подгорают.

При использовании обычной сковороды лучше выбрать с бортиками пониже и дном потолще.
Для начала сковороду желательно хорошо отмыть, раскалить как следует (не торопитесь) и уже горячую протереть подсолнечным маслом (свежим салом) и ещё раскалить с маслом секунд 15.
После такой процедуры, блины точно не будут прилипать к сковороде. И печь их будет одно удовольствие!