как сделать блины? можно ли сделать блины из прокисшых молока или сметаны?

сделайте на сметане оладьи с припеком из лука и яйца
тесто: яйца сметана мука соль сахар разрыхлитель все взбить миксером,
припек: лук зеленый яйцо отварное мелко порезать растопленное сливочное масло соль сахар все перемешать.
на раскаленную сковороду с маслом наливаете порцию оладья сверху кладете припек (начинку) и немного распределяете и прижимаете затем переворачиваете и жарите до готовности. жарить на огне меньше среднего.

Замешиваете тесто из кефира или кислого молока, 4 яйца, подсолнечное масло и сахар до консистенции теста для оладьев, высыпаете чайную ложку соды и её заливаете кипятком, одновременно перемешивая. Даете настояться 30 мин и жарите блины...

Из прокисших даже вкуснее получается. Из протухших не надо ничего делать. К сожалению, нынешнее мололко долгоиграющее в основном, не киснет, а тухнет ((

из прокисшего молока блины не делают

Из прокисших можно. из прогнивших не стоит. В современных условиях производители молочных продуктов добавляют стабилизатор - молоко не киснет недели две :) зато потом начинает сразу гнить в прямом смысле.. Гнилое молоко - горькое, его нужно вылить в унитаз, и ничего не готовить на нем. Только в случае сомнения пробуйте с осторожностью...

На пол литра молока два яйца соль сахар по в кусу соду нужно загасить уксусом и потом добавлять муку так чтобы тесто было как жидкая сметана жарить блины на хорошо разогретой антипригарной сковородки. И можно сделать из прокисшего молока