Еда на скорую руку

Подскажите как сделать пельмени? (сварить) Ну помогите.

вскипятить воду, посолить, добавить специи по желанию.
кинуть пельмени, помешать. когда закипят, убавить огонь и варить, периодически помешивая.
когда всплывут - еще минут 7 -10поварить и вытащить шумовкой
Алмагуль Амиргалиева
Алмагуль Амиргалиева
39 309
Лучший ответ
Микроволновка есть? В ней очень просто готовить пельмени.
Вода закипит, посолить, бросить пельмени. Когда закипят -на медленном огне варить 5 мин.
Вскипяти воду, положи луковицу, брось пельмени, посоли щепотку, убавь огонь когда всплывут, повари еще минут 5-7. добавь лавровый лист и перец горошком. Через 1 мин. вылови ложкой с дырками. Можно есть с бульоном. Приятного аппетита)))
берешь мясо, любое (можно в добавок с салом). делаеш фарш: мясо режеш на куски и мелиш на мясорубке в месте с кусками луковицы и зубчиками чеснока в какуюнибудь миску. немного соли, черного молотого перца (можно и красного), можна ещо приправ, которые любишь и вымешиваешь - фарш готов.

чтобы сделать тесто - нужно насыпать горку муки, сделать в ней кратер (широкий такой чтобы был и не высокий), залить туда воду и ложкой грести муку от краёв к середине - замешивая тесто. замесив тесто - нужно раскатать его (только не на блин, как обычно все делают, а потом мараются с каким то стаканом и по новой раскатывают - это бред!) на колбаску. садимся, берем на колени какоенибудь полотенце (чтобы не испачкатся), кладем на него мисочку с мукой и отщипываем от колбаски по кусочку теста и делаем из каждого небольшой шарик обееми руками и бросаем в муку. когда насоберается почти достаточно шариков в миске с мукой - легонько её встряхиваем с стороны всторону, чтобы шарики полностью были в муке и один задругим давим шариком на шарик, так штук до 5 за раз, расплюскивая их пальцами. благодаря тому, что шарики в муке - вареницы не слипаются одна к другой. делать это не так долго и не так напряжно как со стаканом.

наделав несколько рядов из варениц, берем из холодильника нашу миску с фаршем и чайную ложечку. садимся, фарш ставим рядом а мисочку с мукой берем опять на колени чтобы время от времени пальцы, которыми будим лепить пельмени (большой, средний и указательный на обеих руках) - опускать в муку, чтобы вареницы не липли к ним.
берем вареницу в левую руку, чтобы она лежалана пальцах тыльной стороны лодони, правой рукой накладываем на неё фарш чайной ложечкой, чтобы он лежал на варенице по середине. вареницу схлопываем, делаем из неё пирожок, слепливая пальцами вдоль стыков. потом два края этого пирожка соединяем и приплюскиваем пальцами - получается пельмень. можно пройтись ещо раз по всему контуру пальцами, чтобы ништяк слепить и придать норм форму. не забываем время от времени опускать пальцы в муку, чтобы к ним не липли вареницы (саму вареницу после того как она была шариком опускать в муку больше не стоит, ато плохо будет слепливатся), вот. делаем так пока не кончится тесто, тогда из фарша можно котлеты поджарить. если мясо кончится то тесто можно выбросить, если вам больше ни для чего не надо. если жаль выбрасывать, то просто сделайте из него вареницы и так сварите, вместе с пельменями.

ставим на газ кастрюлю воды, солим, всё. больше ничего давать и не нужно. когда закипит - берите охапками пельмени и легонько ложите их в кипяток. прикоснитесь пельменями к воде и отпускайте их, а не бросайте с высоты уматывая от брызгов ;)

убавляем огонь, чтоб не убежали. переодически помешиваем, чтобы не прилипли. когда всплывут - через 5 минут пельмени можно выбирать. полить можно топленым сливочным маслом или смальцем со шкварками, перемешать. можно ещо поперчить немного. есть - мокая в тарелку со сметаной, некто и с уксусом ест...
Посмотри на упаковке)