моя мама не очень вкусно готовит

Начните с простой еды, которая требует минимум ингредиентов, приборов и времени. Например, котлет, жаркого, салатов, простой выпечки. Сложно что-то посоветовать, ведь непонятны ни ваши возможности, ни знания, ни вкусы. Думаю, у вас есть несколько вариантов, как развивать свои кулинарные навыки:
1) есть сайты, в которых вы указываете, что есть у вас в холодильнике, и вам подскажут, что из этого можно приготовить
2) читать сайты рецептов, желательно те, где рецепты публикуют пользователи. Там, как правило, есть хорошая навигация по ингредиентам, типам блюд, сложности и т. д.
3) пытайтесь готовить то, что где-то пробовали, не важно, ресторан это был или в гостях у подруги.
И если хотите побольше советов или конкретики, скажите - что вы вообще готовили, что умеете?

Вы пока не готовы к этому. Вот когда не "хочу готовить неделю", а "хочу готовить сама",-тогда пора

впервые слышу, чтобы чья то мама плохо готовила!
зайдите на сайты хорошие-готовим ру
еда ру
поваренок ру

было бы проще ответить на конкретный вопрос:
- как готовить это блюдо?
- что можно приготовить из имеющихся у меня продуктов (перечисление)?

Готовьте что хотите, тренируйтесь.

YouTube юзай, там чего только нет..

Начните с простецких блюд, чтобы заполнить мамины паузы в готовке - чай из кипятка, супы из картохи ди москау, макарони ля томато ди балоньезе (макароны с фаршем и помидорками), запеканка молочно-яичная, картоха полностью драйед-фри (на растительном с орегано и хмели-сунели), яйца варёные с маринованными огурчиками, сосисками и зелёным горошком, хлеб.

Есть маленький рецептик для тебя. Возьми просто мясо желательно филе, нарежь на мелкие ну не так. чтобы мелкие ну норм. Обваляй в яйце. потом в муке, потом в сухарях. Пальчики оближешь

Не надо никаких рецептов, едите блох, вот например я их ем, во благо их у меня много

Ясно