Подскажите быстрый рецепт теста для пиццы в духовке

..банка сметаны.. чуть соли.. чуть соды... муки сколько возьмет... так.. что бы тесто к рукам не прилипало.. с большой банки выходит 2 пиццы на 2 больших противня...

1 п дрожжи вода 1 ст или молоко теплое
масло раст 2-3 ст л
соль пол ст л
сахар пол ч л
муки 4 ст примерно-пол ч и тонко раскатываем на форму

500 гр. муки
1 паектик 11гр. дрожжей, соль 1 ч. ложка.
масло растит. 2 ст. ложки
вода 200 - 25- гр.. Смешать все ингридиенты, дать тесту подойти минут 30. Растянуть руками на противень. У меня противень прямоугольный и размер 37 х 42 см... если у вас формы круглые будет 2 пиццы. Растянуть тесто по форме руками ( скалка деформирует структуру теста. ) Далее смазываете тесто расти. маслом, и кладёте на него то что вам нравится. посыпаете тёртым сыром и в духовку . температура 230 время выпекания 15 минут.

Пицца со шпинатом и грибами
В 500 мл теплой воды разведите соль, сахар, дрожжи 5г и оливковое масло3 ст. л. Размешайте все до однородной массы, затем постепенно всыпьте муку, вымесите так, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Разделите на 6 порций*. Скатайте в кружочки, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа. Разморозьте шпинат.
Приготовьте томатный соус: смешайте в блендере томаты, листья базилика, соль, сахар и взбейте все в однородную массу.
Настоявшееся тесто раскатайте в форме круга или прямоугольника (зависит от формы противня) толщиной 5-7 мм.
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте к нему грибы и листья шпината и обжаривайте еще 5-7 минут.
Смажьте тесто томатным соусом, выложите сверху шпинат, грибы, лук и поставьте на 10-15 минут в разогретую до 210-220°С духовку.
За минуту до готовности выложите на пиццу помидоры Черри, разрезанные пополам.
Количество теста (на 4 порции) рассчитано на 6 пицц. Это очень удобно, так как плотно завернутое в пищевую пленку оно может храниться в морозильной камере до 6 месяцев.