Еда на скорую руку

какие есть виды бутербродов?

Горячие, холодные
Корзинки: тарталетки и волованы
Канапе и тартинки
Сэндвичи
Открытые бутерброды
и другие
Кальтяевский Сельсовет
Кальтяевский Сельсовет
548
Лучший ответ
вкусные и не вкусные
что на хлеб намажешь или положишь то и видом будет
Холодные, горячие и канапе.
Ольга Фролова
Ольга Фролова
89 648
Их просто дохерище
Ирина Малыгина
Ирина Малыгина
44 760
С печеньем / с батоном
Закрытые бутерброды, или сэндвичи - это традиционная закуска стран Запада. В эту категорию входят всем известные гамбургеры, чизбургеры и другой ассортимент кафе, предлагающих блюда быстрого приготовления. Как правило, для этого типа бутербродов используется булочка, которую разрезают пополам, смазывают маслом, майонезом, кетчупом и другими соусами и заполняют всевозможными компонентами. Сэндвич получается объемный, сытный и по содержанию калорий вполне может заменить полноценный обед. Плюс закрытого бутерброда в том, что его удобно брать с собой. Сэндвичи уместно смотрятся и на праздничном столе, накрытом по принципу фуршета. Оригинальным решением являются мини-булочки с начинкой из пасты, приготовленной из авокадо или нута, и кусочков соленого лосося, а также различной зелени.

Канапе и тартинки

Французским слово «канапе» называют крошечные бутерброды толщиной не более 0,5 см. Основой закуски является свежий или подсушенный хлеб, на котором вертикально располагаются кусочки рыбы, мяса, морепродуктов, сыра, фруктов и овощей. Вся эта конструкция насажена на шпажки так, чтобы канапе можно было съесть целиком за один раз. Шпажка помогает гостям аккуратно взять угощение и не испачкать руки. Чаще всего, канапе подают на фуршетах в качестве закуски к коктейлям.

Тартинки по размеру напоминают канапе, но начинка в данном случае выкладывается на хлеб небольшой горкой. Как правило, это различные паштеты и муссы, украшенные креветкой, ягодами, лимонной или апельсиновой цедрой, веточкой зелени. Тартинки также едят целиком, не раскусывая.

Тарталетки и волованы

Тарталетки представляют собой небольшие корзиночки из песочного теста, которые наполняют разнообразными паштетами, салатами, фруктами, сырами и т. д. Эту закуску можно подать в холодном или горячем виде. В последнем случае готовую корзиночку, политую соусом или посыпанную сыром, ненадолго отправляют в духовку. Волованы похожи на тарталетки по способу подачи, но выглядят несколько иначе. Объемная корзинка из слоеного теста скорее напоминает крошечный полый цилиндр, в который выкладывается начинка. Волованы следует подавать в горячем виде.
Алла Нефёдова
Алла Нефёдова
5 338
Горячие. Многослойные.
Бутерброд
Бутерброды-рулеты
Гамбургеры
Горячие бутерброды
Гренки: простые (тосты) и сложные
Канапе
Крутоны
Небольшие полосатые бутерброды
Сандвичи (сендвичи) или закрытые бутерброды
Тарталетки
Тартинки
Тортовые бутерброды
С икрой и без икры
Тартинки, канапе, сэнгвичи.