у маслят нет вкуса

Может, это не маслята и белые?))

ага. от белых всегда был такой аромат не с чем не спутаешь, а в этом году тоже не почувствовали (

Каждых гриб имеет свой лучший способ приготовления: для маслят это мариновка, ну а белый- сушёный/аромат! /,хотя можно жарить или тушить...

не надо было отваривать! аромат ушел в воду.

Если грибы отварить перед жаркой, так и будет с любыми.

А что значит - пожарила, сварила? Вообще-то в противоположном порядке. Варить - минут 15-20 - потом жарить. Наикаких приправ, кроме лука мелконарезанного для жарки, и соли! Тогда все должно быть норм. Но если и так - без вкуса, значит варианта 2 - или грибы в лесу заморозились (тогда вкус теряется - но не полностью), либо вы вместе что-то такое мощное съели-выпили, что нежный грибной вкус - тю-тю...

Нанюхались запахов пока готовили, вот ничего и не почувствовали.

Такие благородные грибы перед жаркой не отваривают. Это опята отваривают. Поэтому и вкуса мало было))))

Белые, подберезовики, подосиновике - перед жаркой не варят! А перед варкой не жарят.
Маслята лучше раскрывают свой вкус именно в маринованом виде. Жарить маслята, все равно что Ролс Ройсе съездить в поле за картошкой.
Запах грибов мог не чувствоваться по разным причинам:
1) Отварили
2) Перебили специями
3) Такие грибы попались)))

Про вкус ничего сказать не могу, не было у меня случаев, что бы не почувствовать вкус грибов.

зачем отварила?!