Какой самый быстрый и простой рецепт куриной печени?

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить куриную печень с луком:

Куриную печень вымыть и обсушить.
Печень разрезать на четвертинки.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
К луку выложить печень.
Периодически помешивая, обжарить ее около 7-8 минут, до образования зажаренной корочки.
Посолить и поперчить. Перемешать, накрыть крышкой. Уменьшить огонь на минимальный. Тушить куриную печень с луком 5 минут.
Тушеная куриная печень с луком готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Я с луком обжариваю, добавляю сметану и слегка притушиваю...
Кто-то по другому готовит, но мне так вкуснее...

Пять минут на сковороде без масла и соли...
Быстрей только кошки родятся да и то слепые )))

Куриную печень по-строгановски нужно непременно попробовать. Перед этим нежным горячим устоять невозможно.

Куриная печень – 1 кг.
Сметана – 60 гр.
Томатное пюре – 40 гр.
Репчатый лук – 1 головка.
Растительное масло – для жарки.
Соль – по вкусу.
Мука пшеничная – 1 ст. л.

Начнем с соуса. Сметанно-томатный соус – это неотъемлемая часть «Бефстроганов».
Репчатый лук шинкуется мелкими кубиками и отправляется в разогретую сковородку.
Подрумянивается на масле до легкой золотистости.
В процессе жарки репчатый лук посыпается мукой.
Когда лук с мукой хорошенько подрумянятся, необходимо добавить сметану и томатное пюре.
Ингредиенты солятся и смешиваются в соус. Густой по консистенции соус дополняется небольшим количеством воды. Готовый соус можно отставить в сторону и заняться куриной печенкой.
Печенка по возможности нарезается брусочками.
Обжаривается на масле. Чтобы печень получилась мягкой и даже нежной, сначала нужно хорошо разогреть сковородку вместе с небольшим количеством масла, а затем быстро поджарить печенку. В процессе жарки печень перемешивается несколько раз.
Жареная печеночка заливается соусом и доводится до кипения.
Нежное блюдо «Бефстроганов» готово! Ох, хороша куриная печенка «Беф а ля Строганов» с гречневой кашей!

Я бы обжарила с луком и морковью. Часть бы съела, часть на паштет.

лук жарим мин 5 потом печень до готовности и все

Отварить печень. Отварить морковь. Пожарить лук. Натереть на крупной терке печень и морковь, добавить майонез (или сливочное масло) и черный перец, перемешать.

куриную печень порезать пополам, посолить с сахаром (3:1), поперчить, дать полчаса полежать. Обжарить на смеси раст. и сл. масел на среднем огне по 1,5-2 мин. с каждой стороны до красивой корочки. Добавить обжаренный отдельно лук. Закрыть крышкой, дать дойти полчаса... М-м-м!..

Просто обжарить в муке или сухарях, а можно обжарить лук с морковкой, затем туда печенку порезанную, немного воды, соль, перец. С макарошками вкусно, как подливка получается)

Куриная печенка – это питательный и полезный субпродукт, который обладает нежным вкусом и мягкой текстурой. Плюсом ко всему, куриная печенка не требует длительной подготовки и термообработки. Вариантов ее приготовления существует много, самым простым является ее обжаривание с добавлением различных ингредиентов.

Ингредиенты:

​ Печень куриная – 300гр.;

​ Лук репчатый – 1 шт.;

​ Яйцо – 1;

​ Соль, специи – по вкусу.

Время готовности: 60 минут.

Как приготовить куриную печень с репчатым луком в яйцах.

Способ приготовления куриной печенки с луком.

Куриная печенка от качественного производителя чаще всего не требует обработки (удаления жира и других нежелательных частиц), но на всякий случай проверить все-таки надо. Кроме того, печенку нужно разрезать хотя бы на две части.

Репчатый лук нарезаем полукольцами

В первую очередь обжариваем в растительном масле лук.

Следом отправляем куриную печень. Все солим и перчим.

Когда печенка будет готова. Разбиваем к ней куриное яйцо, все быстро перемешиваем, чтобы яйцо распределилось по всей печенке.

Вот и все. Куриная печенка с репчатым луком в яйцах готова.

Приятного аппетита.

Сковорода лук после тушить на молоке

1.Обжарить с луком и морковью, перемолоть + слив масло = паштет. 2. Перемолоть сырой, предварительно удалив жилки + яйцо, соль, пожарить как оладьи. Если оладьи перемазать майонезом с чесноком - печеночный торт.

Самый быстрый вкусный и полезный рецепт я для себя нашла в приложении Диета Дюкан. Там печень, лук, морковь и кефир со специями (мускатный орех, смесь перцев, карри, горчица - все вместо или любой ингредиент по вашему желанию). Очень вкусно получается, готовится без масла и быстро! Попробуйте.

Салат из стручковой фасоли с куриной печенью
Фасоль зеленая тонкая целая, Bonduelle
1упаковка
(400 г)
Печень куриная200г
Лук шалот1шт.
Шнитт-лук5перо
Помидоры Черри20шт.
Уксус малиновый2ст. л.
Сметана 15%200г
Масло оливковое extra virgin5ст. л.
Масло сливочное50г
Соль морскаяпо вкусу
Перецпо вкусу
Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Откиньте в ледяную воду. После полного остывания обсушите ее на салфетке. Переложите в миску, добавьте соль, перец и оливковое масло.
В сотейнике раскалите сливочное масло и слегка обжарьте измельченный лук-шалот. Затем добавьте печень и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Влейте малиновый уксус и полностью его выпарите. Снимите с огня и приправьте по вкусу.
Сметану смешайте с сибулетом, добавьте соль и перец по вкусу.
В глубокие тарелки выложите фасоль, разрезанные пополам томаты Черри и печень. Соус подайте в отдельных соусниках.