Ингредиенты:
1 ст. кефира
0,5 ч. л. песка
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 стакан тёртого твёрдого сыра
1 стакан тёртой ветчины (колбасы)
2 стак. муки
растит. масло рафиниров.
Приготовление:
1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем .
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины6. сворачиваем. ( я сделала треугольники)
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро!
Сырники Ингредиенты:
сахар - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
масло
растительное - 2 ст. л
соль по вкусу
творог - 200 г
яйцо - 1 шт
Приготовление:
1. Творог тщательно растереть с сахаром и солью так, чтобы не было комочков. Добавить ванильный сахар, яйцо, муку и вымесить однородное тесто.
2. Творожное тесто скатать на присыпанной мукой поверхности в колбаску диаметром примерно 5 см. Разрезать на кружки толщиной 1,5 см. Обвалять в муке.
3. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать сырники по 1,5 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой и прогреть, 3 мин.
