как из печь торт рафаэло

Ингредиенты

на 4 коржа:
2 - яйца
100 г - сахара вместе взбить
100 г - растоплен. маргарина
400 г - муки
100 г - сметаны
1 ст. ложка аммония (если нет, то можна порошок для печенья, но с аммонием вкуснее - тесто нежнее)

Все вместе замесить и поставить в холодильник на ночь. Коржи не должны подгореть, должны быть белые.
крем заварной
750 г - молока
8 ст. л. муки (я брала 4 стол. л. муки и 4 стол. л. крахмала и если добавить яичные желтки - крем еще вкуснее, но надо уметь чтобы небыло комочков) - все это сварить (я варю вместе с сахаром, а масло всбиваю отдельно)
300 гр. сахарн. пудры и 300 гр. масла взбить, все смешать с заварным и добавить где-то 50 гр. кокоса (стружки) . Пласты перемазать кремом (верхний тоже) и обильно посыпать кокосом.
И еще: Я раскатываю тесто на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает.. . но, Когда готовый легко снять длинным ножом. Готовый перемазаный торт сразу не спешите ставить в холодильник. Он лучше пропитываетсла при комнатной температуре.

Торт Рафаэло.
В первый день растопить 200 г белого шоколада с 250 мл сливок и поставить в холодильник.
На следующий день выпечь корж из 4 яиц, 100 г сахара, 100 г муки, полпакетика разрыхлителя.
500 мл сливок взбить с 2 пакетика закрепителя сливок. Вмешать 100 г кокосовой стружки. Застывшую шоколадно-сливочную смесь из холодильника взбить миксером и добавить к сливкам.
Из бисквита вырезать 2/3 сердцевины и измельчить, смешать с кремом и выложить обратно куполом. Посыпать кокосовой стружкой. Конфеты Рафаэло разрезать напополам и украсить купол.

вам понадобится коржи вафельные готовые их легко купить, сгущёное молоко, кокосовая стружка, миндальные лепестки и орехи миндальные. Готовим крем сгущёное молоко перемешиваем с кокосовой струшкой и обмазываем коржи, бока облепливаем миндальными лепестками, миндальные орешки измельчаем перемешиваем их с кокосовой струшкой и посыпаем торт сверху убираем в холодильник на ночь утром можно позавтракать таким тортиком просто прелесть особенно с кофе. Приятного аппетита.