Дайте мне идею позязя какой сделать салат для гостей и для вечеринки!

"Цезарь"...

Цезарь - порционный салат. сделайте обычные салаты (сырный, крабовый, грибной и положите в тарталетки или волованы) - для вечеринки, самое то.

Цезарь, оливье, греческий

салат с кедровыми орехами сегодня делала -вкусно!
салатные листья порвать, порезать зелёный лук, варёные яйца, посолить, добавить или красную рыбу или ветчину, засыпать орешками, залить майонезом.
у меня были осьминожки в масле. их выложила на салатик сверху, как украшение.
просто улёт, как вкусно)

Можно сделать порционно на каждого гостя.
Я делала с маринованным огурчиком, с обычным мне было пресновато.

Салат "Негреско"

Куриное филе — 400 Грамм (отварное)
Огурец свежий — 2 Штуки
Яйца — 4 Штуки (сваренные вкрутую)
Чернослив — 200 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Орехи грецкие — 100 Грамм
Майонез — 6 Ст. ложек
Йогурт греческий — 6 Ст. ложек
Соль — По вкусу


Отварное куриное филе измельчаем ножом. Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко нарезаем. Огурцы промойте и натрите на мелкой терке. Если чернослив слишком твердый, замочите его в горячей воде на 10 минут. Затем нарежьте тонкими полосками. Грецкие орехи измельчите в блендере. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Майонез смешиваем с йогуртом или сметаной до однородности. Теперь нужно выложить салат слоями в порционные вазочки. Выкладываем в такой последовательности: курица, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Между каждым слоем кладем заправку из майонеза и йогурта. Перед подачей ставим салат в холодильник на 1 час.

Очень нарядный салат, гости несколько раз принимали его за торт. При этом очень вкусный и его можно приготовить заранее.
Тиффани с курицей и виноградом
Куриные стейки "Любительские" - 400 г
Яйца куриные - 4-6 шт.
Сыр твердый - 150-200 г
Майонез - по вкусу
Виноград крупный - 500 г
Карри – 0,5-1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Миндаль или грецкие орехи – 0,5 стакана
или грецкие орехи - 0,5 стакана
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Стейки нарезать мелкими кусочками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Добавить карри, специи по вкусу. Обжарить курицу, помешивая, до готовности.
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.)
Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат "Тиффани" слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. 1 слой - половина курицы. 2 слой - половина яиц. 3 слой - половина сыра. Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат "Тиффани" зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Тоже порционный, тоже готовиться заранее.
Салат-торт с крекерами

200-250 г соленого крекера
1 банка любой консервированной рыбы
1 пучок зеленого лука
4 вареных яйца
150 г ствердого сыра
1 зуб. чеснока
майонез


Мелко порезать красную луковицу и замариновать ее в воде с солью, сахаром и уксусом минут на 15-20 минут. С горбуши слить жидкость, размять вилкой, добавить лук, майонез. Сыр натереть на средней терке, выдавить зубчик чесноком и перемешать с майонезом. Яйца почистить, оставить 2 желтка. Остальные яйыа потереть на средней терке, чуть посолила и добавила майонез.
Салат выкладывала на большую тарелку:
1 слой - крекеры
2 слой - яичная начинка
3 слой - крекеры
4 слой - рыбная начинка
5 слой - крекеры
6 слой - сырная начинка
7 слой - крекеры.
Верхний слой смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Украсить по желанию. Дать пропитаться в течении 2 часов.

Предлагаю свой рецепт "Цезаря" на моём блоге: http://cook.lotsa.biz/2017/02/07/salat-cezar-s-kuricej-2/ Вообще, гляньте рецепты салатов и закусок на моём блоге, может что-то интересное для себя найдете ;)

Ну очень вкусный! Сама недавно готовила, гости в восторге! http://nakuhne.net/salma/salat-s-chipsami-i-krabovymi-palochkami

Салаты и закуски. http://kulinarvip.ru/retseptyi/salatyi-i-zakuski