посоветуйте что приготовить на скорую руку! пожалуйста!

Супер блюдо - булочка с молоком - всего два ингредиента - булочка и молоко.

Куриная печенка в омлете

куриная печенка - 600-700 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
шампиньоны - 100-150 г,
мука - 2-3 столовых ложки,
зелень петрушки, укропа,
мускатный орех,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

для сметанно-яичной заливки
сметана - 200-230 г,
яйца - 2-3 шт,
соль

В большую миску налить воду и промыть в ней печенку, несколько раз меняя воду. Откинуть печенку на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь.
Нарезать печенку средними кусочками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле ~6 минут. Слегка посолить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Затем добавить морковь и жарить, помешивая, ~5 минут. Немного посолить.
Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания.
Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.

* Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.

Обвалять кусочки печенки в муке и выложить ее на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью) .
Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, ~6 минут.

Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Переложить обжаренную куриную печенку в форму для запекания.

Приготовить заливку:
Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком.
Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.

Сверху посыпать рубленой зеленью.

Поставить форму с запеканкой в нагретую до ~180°C духовку и запекать в течение ~20-25 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять ~10-15 минут.
----------------------

Печенка в сметане

500 г печени, соль, молотый перец, 2 ст. ложки муки, жир или растительное масло для жарения, 4 ст. ложки сметаны.

Печень промыть, осторожно снять с нее пленку. Вырезать желчные каналы, нарезать порционными кусками, слегка отбить, панировать в муке, обжарить на жире с обеих сторон, переложить в кастрюлю для тушения, долить немного воды или бульона, посыпать перцем и тушить под крышкой 15 мин. Заправить солью, сметаной, прогреть и подавать с отварным картофелем и соленым огурцом.
------------------

"Воздушная печенка".

Продукты: 500г говяжьей печенки, 2 ст. ложки пищевой соды, соль и перец по вкусу.
Приготовление: печень промыть, удалить желщные протоки, нарезать тонкимиломтиками и смазать с обеих сторон пищевой содой. Оставить на ночь в холодильнике (достаточно и двух часов по моему) . Затем хорошенько промыть печень в холодной воде, слегка обсушить, обвалять в муке с солью и быстро обжарить в кипящем растительном масле.
Кусочки приготовленной таким способом печени получаются пышными и действительно тают во рту. Попробуйте, не пожалеете.
И еще рецепт "Крабовых палочек в тесте". Делается как сосиска в тесте. Крабовые палочки обвиваются полоской слоенного теста, посыпаются кунжутом и выпекаются. Вкусно!
_________________

банка горошка, банка фасоли, банкакукурузы, пачка сухариков, можно перемешать с майонезом

Сендвичи или бутерброды.

Могу посоветовать яичницу. Нужно на большую сковороду примерно 5-6 яиц, 3 ст. ложки зеленого горошка, 3 сосиски, 1 большой помидор, сыр на глазок. Сначала на сковороде обжариваем помидор, я режу кругляш пополам, до золотистой корочки, затем горошек, а затем сосиски. Как это все обжарится (1-2 минутки) , заливаешь яйцами и накрываешь крышкой. За минуту до готовности посыпаешь сверху тертым сыром так чтоб было все покрыто и накрываешь крышкой, чтобы он расплавился. Выключаешь газ и минут через 5 можно накладывать. Очень вкусно, получается как пицца, только с яйцами

Пицца с курицей, овощами и сыром

- мука - 1 стакан
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакан
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.

для начинки:

- отварной цыпленок - 1 шт.
- яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- яблоки несладкие - 2-3 шт.
- сыр - 100г
- масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л.

Приготовить дрожжевое тесто и выложить его на противень, смазанный жиром.

Мясо цыпленка нарезать полосками и разделить на 3 равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. Треть куриного мяса выложить тонким слоем на тесто, сверху выложить порезанные Яички, После этого - картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки, последнюю порцию курицы. Все посыпать тертым сыром, полить растительным маслом. Противень с пиццей поместить в горячую духовку и выпекать 25-30 минут.

Шоколадные пончики с грецкими орехами

- какао-порошок - 1 ст. л.
- мука (с разрыхлителем) - 3 стакана
- сахар - 1 стакан
- молоко - 180 мл
- яйцо - 2 шт.
- кулинарный жир - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- сода - 1 ч. л.
- полусладкий шоколад - 60г
- грецкие орехи - 1/2 стакана.

Смешать сахар, какао и половину порции муки, добавить остальные ингредиенты, После этого постепенно ввести оставшуюся муку и замесить тесто. Положить его на час в холодильник. После этого раскатать его в пласт толщиной 6 мм. Нарезать на 24 прямоугольника. Разогреть масло до 190 градусов и обжарить пончики, переворачивая их во время жарения только один раз. Выложить на бумажное полотенце для удаления жира и посыпать сахарным песком.

Пончики банановые

- сахар (коричневый сахар) - 3 ст. л.
- минеральная вода - 1/2 стакана
- 1 ч. л. сухие дрожжи - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- мука - 3.5 стакана
- банан - 1 шт.
- соль
- карри - 1/2 ч. л.
- масло растительное для фритюра
- сушеная клюква или изюм без косточек - 50г.

Дрожжи растворить в тепло воде с сахаром. Банан размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. Добавить к жидким ингредиентам масло, то что получилось из банана, соль, муку и замесить тесто. Оставить на час-полтора в теплом месте.

Сформировать пончики, вкладывая с середину по 3-4 ягоды. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Пончики, в среднем, увеличиваются в объеме в 1,5 раза. Теплые пончики обвалять в сахаре.

Кекс миндальный

- мука - 160г
- крахмал - 130г
- сахар - 270г
- сливочное масло - 300г
- яйцо - 9 шт.
- миндаль (жареный) - 4 ст. л.
- сахарная пудра.

Яички взбить с сахаром. Взбить сливочное масло, добавить крахмал, рубленый миндаль, перемешать, добавить муку и смесь яиц с сахаром, быстро перемешать, выложить в формы по 250-300 г, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать 40-50 мин при температуре 190-200. Глазировать помадой и посыпать миндалем.

Салат-коктейль из сосисок с ананасами

- сосиски - 5 шт.
- ананасы - 1 банка
- морковь - 2 шт.
- сметана

Сосиски порезать кружочками, ананасы кубиками, морковь потереть на тёрке. Сложить в малюсенькие вазочки, слоями: 1 слой сосиски, 2 слой ананасы, 3 слой морковь, сверху щедро полить сметаной.

Яичницу, пельмени и другие полуфабрикаты!

Я по утрам готовлю чай с газетой.

Бутерброд "Пикантный" Это очень очень вкусно! Как пицца!

Состав
на 4-5 бутербродов
батон или хлеб - 4-5 ломтиков,
сосиски или вареная колбаса - 2 шт,
помидор - 1 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
сыр - 50 г,
зелень,
соль,
майонез

Приготовление
Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры вымыть и порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Сырники