Как приготовить салат- "Постуший"???Подскажите,пожалуйста!

Пастуха мелко пашинковать, пассировать в масле и падавать свежевыжатым на стол

Пастуший салат (Турецкая кухня)

Помидоры 900 г, стручковый перец 2-3 шт. , зеленый лук 9 шт. , огурцы 4-5 шт. , петрушка 1/2 пучка, редис 4шт. , маслины по вкусу. Для соуса: оливковое масло 1 ст. , винный уксус 1 ст. л. , соль по вкусу.

Помидоры очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из него семена, после чего нарезать кубиками. Зеленый лук и зелень петрушки промыть и мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и тщательно перемешайте. Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом, и добавьте его при непрерывном помешивании в салат. Подавать к столу, положив салат на листья салата-латука.

•1 кг помидоров, средних размеров
•5 шт. стручкового перца
•5 шт. зелёного лука
•500 г огурцов, средних размеров
•петрушка - 1/2 пучка
•4 небольшие красные редиски
•чёрные маслины
•Для соуса:
•1 стакан оливкового масла
•1 ст. л. винного уксуса
•соль

Помидоры очистить, вырезать семена и мелко нарезать. Отломить стебелёк перца, вырезать семена и нарезать кубиком. Свежий зелёный лук очистить, промыть и нарезать. Огурцы очистить, разделить от центра полосками на четыре части, затем нарезать кусочками. Мелко нарежьте лепестки петрушки. Затем всё это поместите в салатницу и тщательно перемешайте. Приготовленный соус добавляйте помешивая. Подавайте к столу, выкладывая на лепестки салата-латука.

Вареную картошку нарезать ломтиками, лук полукольцами, соленые опята. Все смешать и полить растительным маслом (только обязательно нерафинированным, с запахом! ) Посолить и поперчить (лучше свежесмолотым перчиком из мельнички) МММММММММММ! Вкусняшка!