Как сделать омлет без молока, возможно такое?

Омлет готовится именно без молока .
А клиенты совестских столовок могут идти молча есть винегрет .

Запросто!... чуть водички, соль, взбить и на сковородку со слив. маслом..

Молоко там лишнее изначально

Можно со сметаной

С одних яиц например
Болтушку типа
Можно с добавлением сыра и томатов запекать

Можно, сделать и паровОй омлет на воде
Это для тех, кто не переносит лактозу, или же просто хочет полакомиться более постным омлетом, И как-же приготовить паровой омлет на воде.
Берёшь:
6 белков;
100 мл воды (кипяченой);
соль;
масло для смазывания формы.
Разделяем яйца на белки и желтки. Желтки отставляем в сторону, они нам не пригодятся, а белки взбиваем венчиком с солью в крепкую пену.
В полученную смесь добавляем воду, еще раз взбиваем.
Форму, смазываем маслом.
Выливаем в форму яичную смесь, ставим в пароварку на 10-20 мин.
На приготовленный омлет можно положить сверху небольшой ломтик масла, он быстро растает и образует вкусную нежную пленку.
А вот еще интересный вариант: Омлет на пару с грибами
Чтобы внести немного разнообразия в свой завтрак либо ужин, можно приготовить вкусный паровой омлет с добавлением грибов. Грибы для этой цели сгодятся любые, но самые доступные и ароматные – шампиньоны.
5 яиц;
1,5 ст. л. муки кукурузной;
5 шампиньонов;
2 ст. л. горошка;
1 ст. л. соевого соуса (по желанию);
соль, перец по вкусу;
125 мл. воды.
Грибы чистим, моем, мелко режем.
Подготовленные грибы ссыпаем в дуршлаг, готовим на пару 10 мин.
Смешиваем яйца с водой, солью, перцем, мукой и соусом.
Перекладываем грибы в посуду для омлета, добавляем горошек, заливаем подготовленным яйцом.
Отправляем на пар на 30 мин.

Да, французский с маслом.
Прогреваете сливочное масло (водная баня), смешиваете с яйцом (не нужно отделять белок),
так, что бы были видны и белки и желтки.

сверху кладете начинку - зелень, Сыр, перцы, можно и поджаренную курицу.
на сковородку.
Как только белок начнет схватываться
сворачиваете в трубочку (франция)
складываете две половинки (италия).

дожариваете.

Получается снаружи жесткий, внутри мягкий.

Подаю на листе салата.

А с молоком это советская болтунья, а не Омлет.

И должен готовиться без молока.
В классическом рецепте омлета есть только яйца, соль и перец, обжаривается на сливочном масле.

Молоко привыкли добавлять в постсоветском пространстве. Во всем остальном мире про молоко в омлете и не слыхали.

Замените молоко водой.

Первые ответы прикольные :D

Как его не назови - это долбаная яишенка. Если вы будете есть "яичницу", а не "омлет", суть от этого не изменится))) Уже несколько лет наверно ни разу не добавлял молоко. Каждый раз делаю с разнообразными "начинками" - идет обжарка чего угодно [морковка, лук, помидоры, шпинат, горошек, колбасы - можете пробовать разные сочетания] - сверху доливается яичная смесь. Главное чтобы в сковородке в это время было очень горячо и не было воды) Яйцо сразу схватится как блинчик и не прилипнет...

Это будет уже не омлет

без молока не омлет... я такое называю болтушка...

С водой

Большинство людей омлет готовят на молоке, под крышкой и на минимальном огне. В результате получается пышное, сочное и нежное блюдо. Однако французы, которые, кстати, и приготовили его первыми, готовят омлет совсем иначе, без молока, на сливочном масле, не накрывая крышкой.
Чтобы омлет получился пышным, белки от желтков рекомендуется взбивать отдельно. Только после этого две яичные массы соединяются и добавляются другие ингредиенты. Для приготовления более пышного блюда, сковороду рекомендуется накрывать крышкой. Омлет без молока станет еще вкуснее и полезнее, если в яичную массу добавить зелень, овощи, сыр, грибы или ветчину. Вариантов для кулинарных экспериментов существует масса.
Яйца (3 шт.) взбиваются с солью с помощью вилки. Французы при приготовлении омлета не используют миксер и не стремятся сделать блюдо пышным. Во взбитую вилкой яичную массу добавляется растопленное сливочное масло (50 г). На сковороду выкладывается еще один кусочек масла и выливается яичная смесь. Омлет должен пожариться до полуготовности, после чего его можно сворачивать трубочкой. Ждать пока полностью прожарится верхняя часть не нужно. Омлет без молока на сковороде получается нежным и пористым. При подаче такой яичный рулет можно посыпать нарезанной зеленью или тертым сыром.
Приятного аппетита)