какое вкусное блюдо можно сделать из картошки

Сварить в мундире, запечь в духовке

Вареники с картофелем
тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
картофель – 5 клубней
лук репчатый – 1 луковица
масло сливочное – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
зелень укропа или петрушки – по вкусу
соль, черный молотый перец – по вкусу
Готовим начинку: очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, разминаем, добавив сливочное масло, или протираем через сито, солим, перчим по вкусу. Мелко режем луковицу и обжариваем ее до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Смешиваем поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, даем смеси остыть.
Раскатываем простое тесто для вареников, формируем вареники, положив по ложке начинки, отвариваем вареники в подсоленном кипятке.
Подаем с хорошо обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами (можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом) . Можно так же добавить в вареники зелень.
---------------

ЗАПЕКАНКА
5–6 картофелин
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 ст. ложка муки-крупчатки
• мускатный орех – на кончике ножа
• соль по вкусу
1. Картофель очистить, вымыть, разрезать на две (четыре) части, варить в подсоленной воде 20-25 мин, слить воду.
2. Горячий картофель пропустить через мясорубку или потолочь. Небольшими порциями добавить в пюре сливочное масло, растертое до мягкости, взбитые яйца, мускатный орех, сыр, натертый на мелкой терке. Хорошо все вымешать ложкой.
3. Форму для выпечки чуть подогреть, смазать растительным маслом, посыпать мукой, выложить в нее картофельную массу и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20–25 мин.
4. Готовое блюдо разрезать, как торт. Подавать горячим.

РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
6 картофелин
• 2 ст. ложки муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 1 ст. ложка крупы манной
• 2 яйца (желтки)
• 2 ст. ложки масла сливочного
• 1 морковь
• 1 головка лука репчатого
• 3 ст. ложки масла растительного
• 1 ст. ложка зелени (рубленой)
• соль по вкусу
1. Картофель вымыть, отварить, очистить от кожуры, замесить в однородное тесто вместе с мукой, крахмалом, манной крупой, взбитыми желтками и сливочным маслом.
2. Для начинки морковь, лук, нарезанные кубиками, пассеровать на растительном масле. Остудить, заправить мелко нарезанной зеленью. Смешать.
3. Тесто раскатать в прямоугольник на посыпанном мукой столе. Равномерно уложить начинку, свернуть в рулет.
4. Рулет выложить на противень и обжарить в духовке до золотистого цвета (20–25 мин) .
5. Вынуть, смазать сливочным маслом, посыпать зеленью.

Хорошо с щеткой помыть. Разрезать вдоль, не чистить. На картошку ломтик сала соленого или копченого и в духовку.

Картошка с ветчиной - очень вкусно! Ингредиенты выкладывать слоями.
Картошку очищенную порезать кружками или кубиками, брусочками. Выложить в миску для СВЧ. Сверху слой ветчины. Так несколько раз. Сверху слой лука, порезанного кольцами. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить приправы по вкусу (какие любишь, мы кладем перчик и Вегету) , заливаешь слои половиной этой массы. Сверху посыпаешь блюдо тертым сыром, следом поливаешь эту красоту оставшейся половиной яично-молочной массы. Посолить чуть-чуть, и на средний огонь в духовку до готовности.

зразы.... но в данной ситуации без пюре никак

драники или бутерброды - трешь картошку на терке добавляешь натертый лук яйцо или немного майонеза - посолить - нарезашь батон не очень тонко и образовавшийся фарш кладешь на ломтик батона - по толщине так как и ломтик - на разогретую сковороду с раст. масло кладешь бутерброд фаршем вниз по мере готовности переворачивашь - приятного аппетита

драники-тертые оладьи

5 картошин
1 луковица
2 яйца
1-2 ст. ложка муки
соль специи по вкусу

Почистить картошку и лук репчатый
На мелкой тёрке измельчить
Добавить яйца, муку, соль, специи
Перемешать и пожарить как оладьи на подсолнечном масле
Приятного аппетита !

В картошке сделайте отверстие, туда можно фарша, а можно сыра. И в духовку! Получется просто супер !

запеканку с мясом

Картошка с курицей по-французски
Ингредиенты:
Лук - 3-4 шт. ,
Филе куриное - 3 шт. ,
Кукуруза - 1 банка,
Картошка средняя - 6-7 шт. ,
Сыр твердый - 200 г. ,
Майонез - 2 упаковки по 200г.
Способ приготовления:
Берем сковородку и выкладываем все слоями:
1. Лук режем колечками
2. Грудинку режем очень маленькими прямоугольничками
3. Высыпаем кукурузу
4. Заливаем 0,5 уп. майонеза
5. Картошку нарезаем не толстыми колечками
6. Натираем сверху сыр
7. Заливаем 1,5 уп. майонеза
Ставим в духовку с температурой 200 градусов и запекаем минут 40.
И кушаем с огромным наслаждением.

Печеный картофель

Необходимые продукты:
картофель - 4 шт.
маргарин - 1 ст. ложка
приправа для картофеля - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Картофель промойте с помощью щетки, смажьте размягченным маргарином, посыпьте солью и приправой.
Подготовленный картофель уложите на верхнюю решетку печи и запекайте 15–20 минут в режиме выше средней мощности и при 200 °С до образования золотистой корочки.

Картофель «дофин» , запеченный под сыром
Вам понадобится:
на 5 порций:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
0,3 ч. л. молотого мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч. л. приправы для картофеля
Что делать:
Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и приправу для картофеля. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 200º С. Картофель выложить в форму так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой. Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 мин.
Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.
Скорость приготовления:

Картофельные крокеты

Ингредиенты для "Картофельные крокеты"
6 средних картофелин
1 яйцо,
100 гр натёртого сыра,
2 ст ложки муки,
0,5 чайной ложки соли.
Раст. масло для фритюра.
Начинка:
мясная (отварное мясо перекрученное на мясорубке, обжаренное на раст. масле с луком) , печеночная, лук с грибами и т. д.

Рецепт "Картофельные крокеты"
Картофель очистить, сварить, растолочь в пюре. Немного остудив, вбить яйцо, посолить, добавить мелко натертый сыр. Очень хорошо, до гладкости вымешать. Влажными руками, сформировать лепешечку положить начинку, сформировать шарик обвалять равномерно в муке, и обжарить до золотистого цвета в рас. масле. Вынуть шумовкой вылажить на бумажное полотенце (для впитывания лишнего жира) . Переложить на блюдо.

сначала сварить, потом обжарить на масле с лучком.

вмикроволновке за 20 минут: встекляной кострюльке разогреть масло сливочное, добавить порезаный лук немного пожарить. добавить порезаный тонкими ломтиками кортофель, залить водой кипячоной или сметеной, посольть, поперчить, закрыть крышкой и поставить тушить на20 минут.

запеканку обычную или картошку с рыбкой или мясом запеченую. пальчики олижешь

Просто пожарь её!

Салат: порезать кортошку кубиками (варёную), лук полукольцами, растительное масло.