Подскажите, что можно приготовить, незаморачиваясь любимому мужу?

Журнал "вЫБИРАЙ". пусть выберет, куда поведёт ужинать любимую жену. . :)

1.Картофельный суп сардельками: 1л говяжьего бульона * 3 клубня картофеля * 4 сардельки* 2 моркови * 1 луковица *20 г сливочного масла *зелень *соль
Картофель и морковь вымыть и почистить .Картофель нарезать кружочками, морковь-соломкой . Лук-очистить, порезать полукольцами. Зелень нарезать. Сардельки нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом вместе с луком, обжарить. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, варить 10 мин. Положить сардельки и лук, посолить, варить ещё 5 мин. Суп разлить по тарелкам и посыпать заленью. (время приготовления 1 час) .
2. Куриные отбивные: *3 окорочка * 3 ст. л крахмала * 3 ст. л. майонеза * 2 небольшие луковицы * 1 яйцо
Окорочка отделить от костей, перекрутить с луком, в фарш добавить крахмал, майонез, посолить -дать постоять несколько часов, добавить яйцо, жарить как котлеты, выкладывая на сковороду ложкой.
3. Фасоль с картофелем : На 1 стакан фасоли -500г картофеля, 2 головки лука, 2 ст. л. сметаны, томатного пюре и масла.
Сварить фасоль и отдельно картофель . Готовый картофель нарезать ломтиками, поджарить и смешать с фасолью. Туда же добавить сметану, мелко нарезанный и поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, после чего всё ещё раз перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф или на лёгкий огонь.
Приятного аппетита!

А мне очень нравится "Словацкий картофельный суп"
600г картофеля
40г растительного масла
70г лука
молотый красный и черный перец, соль, тмин, (можна добавить по вкусу вашу любимую приправу) , зелень петрушки.
Галушки
1 яйцо, 120г манной крупы, 20г сливочного масла
Очищенный, кубиками нарезанный картофель поставить вариться. На растительном масле поджарить лук, добавим в него немного красного перца, перемешаем и сразу же положим в суп. Затем посолим, добавим тмин и молотый черный перец.
Из яйца, манной крупы и масла замесим тесто, выделываем из него галушки и варим их в супе. В готовый суп положим мелко нарезанную зелень петрушки.

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Салат из квашеной капусты.

Доширак запарить и бутер.

Говядина духовая
Говядина 150, сало топленое 5, картофель 100, морковь 50, репа и брюква по 50, лук репчатый 30, томат 15, или сметана 50, мука 5, специи, соль.
Мясо нарезают кусками, слегка отбивают, об­жаривают на жире с луком. Морковь, репу, брюкву и картофель нарезают дольками. В гли­няный горшок или другую посуду кладут об­жаренное мясо, добавляют мясной сок (сочок) , немного бульона, соль, приготовленные овощи и тушат до готовности. Часть жидкости отли­вают, разводят ею обжаренную муку и влива­ют обратно. Добавляют томат или сметану, спе­ции (лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, мяту) и доводят до готовности.

Жаркое с овощами

Мясо 150, сало 20, картофель 200, морковь 100, лук 10, перец, соль.
Мясо (говядину, свинину, телятину) нареза­ют кусками весом 50—60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жи­ром, добавляют мелко нарезанные лук и мор­ковь и ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и жарят, переворачивая и поливая соком и жи­ром мясо и овощи до полной готовности. В кон­це жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

Картофель, грибы белые 100, лук репчатый 30, масло топленое 15, гидрожир 15, соус 100, сыр голландский 5, соль.
Картофель нарезают кубиками, отваривают в подсоленной воде и укладывают на смазанную жиром порционную сковороду. Белые грибы и нашинкованный лук обжаривают, перемеши­вают со сметанным соусом, заливают этой мас­сой картофель, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью.

Макаронник с мясом или печенью

Макароны 60, яйцо 1/4 шт. , маргарин сливочный 10, фарш 100, сухари 5, масло 10, соль.

Макароны отваривают в подсоленной воде, ох­лаждают и заправляют маслом и сырыми яйца­ми; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него — оставшуюся массу; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче макаронник нарезают на куски квадратной формы и поливают маслом.

Мясо, тушенное с луком

Говядина 165, или свинина 130, баранина 150, сало топленое 10, лук репчатый ПО, бульон 50, гарнир 150, лист лавровый, перец, соль.
Мясо нарезают кусками весом 30—40 г и об­жаривают до образования корочки. В кастрюлю или глубокий сотейник кладут слой нашинко­ванного репчатого лука, на него — куски обжа­ренного мяса, и снова слой лука. Таким обра­зом укладывают все мясо в два-три ряда. До­бавляют жир, бульон, лавровый лист, соль, пе­рец горошком и тушат в жарочном шкафу до готовности. При подаче мясо покрывают лу­ком, поливают соусом.

На гарнир подают отварной или жареный кар­тофель, рассыпчатые каши из гречневой, пше­ничной крупы или риса, отварные бобовые, зе­леный горошек, а также можно подать комби­нированный гарнир, состоящий из картофеля жареного или картофельного пюре и свеклы ту­шеной.

Рыба, тушенная в молоке
Рыба 150, молоко 100, лук репчатый 30, картофель, перец, лист лавровый, соль.
В глиняный горшок кладут картофель, очищен­ный и нарезанный дольками, добавляют воду и варят до полуготовности, затем воду сливают, кладут нашинкованный сырой лук, соль, перец горошком, лавровый лист, куски сырой рыбы (треска, сазан, карп и др.) , заливают молоком и при слабом кипении тушат 20—25 минут.

Обратитесь в интернет на проект "gastronom.ru".

пельмени свари или сосиски

картошку запеки с селедочкой

ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ НУЖНЫ:
упаковка водорослей "нори"
банка маринованного имбиря
тюбик васаби
специальный рисовый уксус для суши (он не кислый, сладковатый) Он довольно дорогой, но его хватит на несколько десятков раз!
соевый соус (лучше всего "Киккоман")
рис обычный, непропаренный, круглозерный (мне больше всего нравится "Мистраль" - Италика) . Вовсе не нужно заморачиваться и покупать специальный рис для суши, он слишком дорогой.

Всё вышеперечисленное (я имею в виду экзотические продукты) продаётся в большинстве московских супермаркетов. Про другие города, увы, не знаю.. .

Кроме того, нужны такие продукты, как креветки, слабосольный лосось, копчёный угорь, гребешки, красная икра, авокадо, огурец и т. п. - выбирайте сами, из того, что доступно.

ВАРИМ РИС

Рис насыпать в кастрюлю и промывать до тех пор, пока вода не будет оставаться совершенно прозрачной. Потом оставить постоять в холодной воде минут 10 и после этого только варить. Довести до кипения, убавить огонь, сварить до готовности, подержать на самом маленьком огне, чтобы вода выпарилась окончательно. Когда рис немного остынет, добавить в него рисовый уксус, смешанный с небольшим количеством сахара и соли. На полкило риса - две столовые ложки уксуса, соль и сахар - понемножку, в принципе, рис для суши должен быть пресным на вкус.

Кстати, рис остужать нужно быстро, для этого японцы используют большой веер. Я тоже машу над рисом веером, только он у меня маловат немного.. . :)

ГОТОВИМ РОЛЛЫ

Разложить на столе или на салфетке (в идеале на специальной циновочке, я себе такую купила - классная штука!! ! В "Якитории" циновочку обёртывают пищевой плёнкой. Попробовала - очень удобно) лист нори, сверху тонкий равномерный слой тёплого ещё риса (слегка тёплого, чтобы водоросли стали эластичными) , отступив от ближнего к вам края полсантиметра и заполнив рисом не более 2/3 ширины листа нори. В середину кладётся разная начинка: например, кусочки авокадо, креветки, огурец, копчёный угорь, лосось. Для начинки подходит вообще практически любая благородная рыба, мясо которой можно есть сырым или слегка просоленным. С помощью циновочки или просто аккуратно салфеткой свернуть рулетом – чем туже, тем лучше, нарезать ОЧЕНЬ ОСТРЫМ ножом и роллы готовы (с угрём дополнительно можно посыпать кунжутом) .

СУШИ

Обычные суши ещё проще: кучку риса слепить ладошкой в крепкую удлинённую горку, сверху положить кусочек слабосольного лосося или кусок омлета, большую распластанную креветку и т. д. , можно перевязать узкой ленточкой нори.

Чуть сложнее спайси-суши, но они самые вкусные, по-моему. Рис слепить горкой, как в предыдущем случае, обернуть горку отрезанной от листа полоской нори шириной примерно в 2 см, слегка смочить конец ленты и прижать, чтобы он приклеился. Получилась "лодочка", которую можно заполнить красной икрой или специальной начинкой, которая делается так: креветки, слегка отваренные кальмары, гребешки или мидии, рыба - любой из этих продуктов порезать на маленькие кусочки, добавить майонез, смешанный с аджикой и кайенским перцем (чуть-чуть) , или соус "коктейль" для рыбы, смешанный с очень небольшим количеством васаби, перемешать. Туда же можно добавить немного красной икры. Получившимся "салатом" заполнить "лодочки".

Подавать суши и роллы следует с васаби, лепестками имбиря, свёрнутыми в виде розочки, не забудьте пиалочку под соус.

Приятного аппетита! :)

Не заморачиваясь можно сходить в магазин и купить что нибудь вкусненькое.
И ему вкусно и тебе без геморроя.

ДАААААААААААААААААААААААА, видимо не такой уж он и любимый...

Смотря что в холодильнике. Мужчины любят мясо. Пожарте с луком.

Солянку

Мое фирменное блюдо и вкусное и несложное и, в принципе, все его делают:
Небольшие куриные бедра или отбитые кусочки свинины (эт когда рублики в кошелечке зазвенят, хи-хи) на смазанную сковороду, сдобрить черным молотым перцем, солью, майонезом (немного, чтоб не оч жирно было) , а сверху слоем картошечки, порезанной кружками толщиной сантиметр.
Ее тоже солью, чуть майонезом для сочности и корочки, при желании приправкой для картофеля.
Долить водички, чтоб все это чудо тушилось, и в духовку!
Вкусняшка!!!

Салат Цезарь, Из десерта фруктовый салат, суп грибной, суп из земляники Здесь оригинальные блюда, основанные на здоровом питании, готовятся легко :)

пельмени

Даже с любовью приготовленная яичница с сыром зеленью и колбаской принесет твоему мужу несгладимое впечатление