Как приготовить ботву редиски? Это вкусно?

Мелко нашинкуй и добавь масло и уксус, а так же соль и перец.
Кроме того, можешь добавить и других овощей, которые есть под рукой. И вареное яйцо.
И можно добавить не масло с уксусом, а майонез.
А вообще ботва редиски имеет вкус редиски. Но несколько слабее, чем сам корнеплод. Поэтому она требует обязательных добавок.

С укропом , зелёным луком, кинзой. Приятного аппетита !

весной молодые листочки мою и осушив режу с другой зеленью - можно покрошить варёное яйцо и помаянезить
а редисочку в окрошку

Это весенний вопрос:) и про крапиву и про одуванчики.
Все очень вкусно.

Вкусно, однако зависит от сорта редиса.
Например нежные неопушенные листья у белого сорта редиса "Моховский"
Листья пойдут в любой салат, можно и в суп, в борщ, ботвинью. Наравне или вместо другой зелени типа шпината, листовой горчицы.
Просто добавить в салат к огурцам и томатам. Либо сделать зеленый салат с зеленым луком, листьями редиса, шпинатом, листовым салатом, добавить вареное яйцо, можно морскую капусту, заправить сметаной.

Оказывается,вопрос "Вершки ии корешки?" пока не решен..

Мне нравится ботва редиски. Её можно добавлять в салаты для пикантности. Но надо брать со своей дачи ботву. Магазиновую не надо.
Я думаю, что её в картофельный салат хорошо добавить. Картошка, ботва, яйцо, зеленый лук, укроп и майонез или сметану.

Про ботву редиски ни когда не слышал, когда поспевает редиска, вырастает и салат, он намного вкуснее и полезнее ботвы редиски, но это мое личное мнение и ни кому не навязываю.
Зато есть рецепт другой ботвы.
БОТВА СВЕКОЛЬНАЯ ОТВАРНАЯ С ЛУКОМ И ОРЕХАМИ.
Холодная закуска. Блюдо грузинской кухни.
Рецепт на 6 порций.
1 кг свекольной ботвы; 500 г репчатого лука; 250 г грецких орехов; 25 г кинзы; 25 г укропа; 4 зубчика чеснока; винный уксус; перец жгучий стручковый; соль.
Ботву перебрать, промыть и варить в 200 мл воды на слабом огне 30 минут.
Сваренную ботву откинуть на дуршлаг, отжать рукой и пропустить через мясорубку вместе с орехами, зеленью, перцем, чесноком и луком.
Добавить по вкусу соль и винный уксус. Тщательно перемешать.
Подавать охлажденной.
Попробуй.