Хозяюшкам,делаете "закатки"полуфабрикатов первых блюд?

каждый день

делаем и закатки и заморозки

Неа. В основном вторых - каши с мясом и овощами.

нет, не делаю, мне проще свежий приготовить...

Замораживаю свежие овощи и тушеные. Для борща тушу свеклу, лук, морковь, сладкий перец с томатом и зеленью. остудив, раскладываю по контейнерам и убираю в морозильник. Думаю, это имеет смысл, если овощи свои. Причем погреба у меня нет.

да, рассольника и борща

Нет не закатываю.

Замораживаю овощные наборы - порезанные лук, помидоры, болгарский перец, кабачки.Это можно использовать и для первых блюд и для вторых.Порционный набор сразу кладу в кастрюлю не размораживая.

нет, только заморозку для мужа, когда уезжаю

Ну так как первые блюда, это супы и борщи. Дома заготавливаю только овощи, зелень в заморозку про запас и если есть лишний бульон, то его можно замораживать и хранить до подходящего случая. В ресторанах так хранят бульон для хинкали, потому что идет очень большой расход и при этом их несколько видов. Томат на зиму закручиваю, для борща.

Да салат "Дунайский" закатываю правда я мужчина ))))

И да и нет) Капусту квашу, но до щей она редко "доживает". 3 магазина в шаговой доступности и рынок, Живу почти одна, так что нет смысла заготовками баловаться(

Нет. Все свежее готовлю.

Делаю томатную заправку, для щей либо подливы, очень удобно, также свекольную для борща ( только одну баночку, мы чаще щи едим) также еще делаю свежие овощи: морковь, болгарский перец, лук, петрушка, укроп мелко нарезаю перемешиваю и пересыпаю солью побольше и в банку утрамбовываю, для супов)