Еда на скорую руку
Как приготовить лазанью?
Руками
Никак забанили на кулинарных сайтах?
молча
Почитать рецепты в интернете.
тесто нужно правильное, а начинку - на усмотрение. Мне нравилось на одном фудкорте, там реально мастер лазаньи готовил. Больше нигде норм не встречала. Сейчас он угнал к себе в Италию.
Гулаим Акматалиева
Походу наследство получил?
Если купите готовые листы из теста для лазаньи, то приготовить легко... много время занимает работа с тестом
потому что листы из своего теста надо нарезать и чуть подсушить.
НАЧИНКА на ваше усмотрение, но обязательно:1. мясной фарш;


НАЧИНКА на ваше усмотрение, но обязательно:1. мясной фарш;
- лук( пожарить);
- морковь( потушить);
- грибы- пожарить
- Я всё сначала жарю по отдельности, а потом всё объединяю с томатной пастой( специальная для лозаньи она сладкая )... можно сладкий кетчуп или нарезанные помидоры
- Каждый лист отварить 2 минуты и слоями уложить с начинкой... , достаточно 4--5 слоёв. А последний щедро усыпать сыром и поставить в духовку на 30 минут.
- Из зелени к лазаньи подходит кинза... на любителя можно посыпать между слоями.
Сделать болоньезе, потом бешамель, потом выложить всё это на листы и посыпать сыром.
Берёшь специальную пасту для лазаньи (прямоугольные пласты из макарон), отвариваешь их в подсоленной воде минут 5-7, больше не нужно. Параллельно готовишь начинку на сковороде - фарш (обычно говяжий), томаты, сахар, чеснок, специи по вкусу, я иногда чуть перца сладкого и сельдерея добавляю, но это уже по желанию. Берёшь поддон и начинаешь чередовать пасту с начинкой, сверху посыпая сыром. Всё это - в духовку, 180 градусов 20-25 минут.
Листы лазаньи готовые
10 шт.
Фарш мясной
500 гр.
Чеснок
2 зуб.
Томатный соус
150 гр.
Базилик свежий
по желанию
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр)
500 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сахар-песок
½ ст.л.
Масло сливочное
60 гр.
Мука
2.5 ст.л.
Молоко коровье
750 мл.
Вода
½ ст.
10 шт.
Фарш мясной
500 гр.
Чеснок
2 зуб.
Томатный соус
150 гр.
Базилик свежий
по желанию
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр)
500 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сахар-песок
½ ст.л.
Масло сливочное
60 гр.
Мука
2.5 ст.л.
Молоко коровье
750 мл.
Вода
½ ст.
Похожие вопросы
- как дома приготовить лазанью?
- как приготовить лазанью
- как приготовить лазанью дома
- как приготовить Лазанью?
- как приготовить лазанью дома из минимум продуктов?
- Как приготовить лазанью из лавашей?
- как приготовить лазанью?
- как приготовить лазанью
- Как приготовить лазанью?
- Как приготовить лазанью вкусно и не сложно ?