в холодидьнике около 1кг творога, подскажите, что из него можно сделать?

Запеканку, на нее надо полкило, или сырники.

Торт "Айсберг" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 6 часов.

Творожники ванильные

500 г творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, 2 - 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана муки, 1/4 порошка ванильного сахара, 1/4 стакана сахарной пудры или 1/3 стакана фруктового сиропа, соль по вкусу.
Творог протереть сквозь сито, добавить яйцо, масло, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать. Просеять в миску с подготовленными продуктами муку, перемешать и выложить на обсыпанную мукой разделочную доску. Тесто еще немного перемешать, скатать его толстой колбаской и нарезать на кусочки желаемой величины. Сформовать из каждого кусочка круглые заготовки, обжарить их на растительном масле, вначале прикрыв крышкой. Поджаренные с одной стороны творожники перевернуть и обжарить вторую сторону. Переложить горячие на блюдо, засыпать сахарной пудрой или полить густым фруктовым сиропом.

Творожники лимонные

200 г творога, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 2 яйца, 120 г муки, 1 столовая ложка сахара, 1/4 ч. ложки лимонной цедры.
Творог протереть через сито, добавить масло, яйца, сахар, цедру лимона. Все хорошо размешать, всыпать муку. Сформовать из получившейся массы небольшие круглые заготовки, толщиной до сантиметра, и обжарить с обеих сторон в кипящем смальце. Подать горячими, полив сметаной.

Торт творожный с сухарями.
Натёртые и просеянные пшеничные сухари смешать с яйцами и сахаром, добавить протёртый творог, растопленное масло, промытый изюм, лимонный сок или цедру лимона и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную жиром форму, смазать желтком и выпечь в духовке до готовности.
240г сухарей, 500г творога, 120г сахара, 4 яйца, 80г масла сливочного (или маргарина) , 50г изюма, 1 лимон.

Вареники с творогом

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения мягкого теста.
Творожная начинка, соль

Как готовить творожную начинку, знает любая хозяйка. Но предлагаем Вам одну маленькую хитрость: в протертый через сито творог добавьте 2 яичных желтка, взбитых в пену с сахаром, натертую на терке свежую лимонную цедру и сметану (на 3 стакана творога - 1/4 стакана сметаны) . Тогда начинка получается сочной и мягкой.
Начинку завернуть в кружки теста, скрепить и варить на медленном огне до готовности.

Творожная неженка
2 пачки творога (0,5 кг) , 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложки соды, ванилин, 3 ст. муки. (может быть и манка) .
Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены. Особенно тщательно необходимо растереть творог. Форму смазать маслом, вылить туда получившуюся массу, поставить в духовку, отведать можно минут через 40-50.

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
250 г муки, 250 г жира, 250 г творога, соль, 150 г мармелада, сахар для обваливания.
В просеянной муке на доске порубить жир, добавить протертый творог, немного посолить и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и сложить как слоеное. После застывания раскатать в лист (прямоугольник или квадрат) , разрезать на квадраты 7x7 см (можно и больше) , наполнить мармеладом, свернуть вчетверо, края сдавить тупой стороной ножа. Запечь в хорошо нагретой духовке, горячими обвалять в сахаре.

Творожные батончики
250 гр. творога, 3 яйца, 1 стакан муки, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, щепотка соли.
Жирный творог протереть через сито, добавить муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар, соль и хорошо вымешать. Полученную массу раскатать пластом толщиной 1 см, нарезать прямоугольники (батончики) длиной 12 см и шириной 1 см. Обжарить во фритюре. Готовые батончики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

сырники, запеканку, торт творожный, кексики, булочки

Ленивые вареники.
паштет с чесноком и зеленью.
Наморозьте сырников.
Или вареников.

варенички)

Запеканку с рисом.! Вкусняшка!

Ленивые вареники! В тесто ложат творог и перемешивают хорошенько тесто, чтобы творог по нему хорошо распределился! Потом делают обычную из теста колбасу, режут её на кусочки. Затем эти кусочки варят, как вареники. Добавляют масла по вкусу и кушают. Очень вкусно! Проверенно на собственном желудке! И быстро все делается!

Сделайте сырные палочки. Равное количество творога и сыра, 2 яйца, соль и немного муки. Формируете жгутики, порежьте наискосок и в морозилку. Когда захотелось - отварить в подсоленой воде около 3 минут после всплытия.

Тортик творожный - в инете рецептов много, или гору сырников!

пончики очень вкусные получаются или запеканочка с изюмом

А я делаю так: разминаю творог, туда соль, перец, 4-5яиц, 1 мелконарезанная луковица, сметану, можно зелень, это начинка. Делаю тесто (на 0.5литров воды, муки сколько возьмет) пельменное или дрожжевое (пусть подойдет) делю на 5 частей, каждую часть на 2 большую раскатываю в круг как можно тоньше, ложу пятую часть начинки, закрываю меньшей частью, защипываю края и в сильно горячуу духовку, пожелтеет верх, вытаскиваю, мажу маслом и следующую пеку. Мои все в восторге!

--------Колобки---------
250 грамм творога
3 яйца
8 ст. ложек муки
5 ст. ложек сахара
Подсолнечное масло
-----------------------------------
по вкусу можно добаваить ваниль.
Смешать всё в однородную массу и скатать в маленькие шарики.
Кидать в кипящее масло. делается быстро и вкусно!
Удачи!

Запеканка из творога с яблоками
Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 500г
- яблоки - 4 шт.
- мягкое масло - 125г
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 4 шт.
- манка - 2 ст. л.
- изюм - 75г
- корица - 1/2 ч. л.
Нагреть духовку до 200°. Очистить яблоки, разрезать пополам, удалить сердцевину и уложить их в форму, смазанную маслом.
Взбить мягкое масло и нерафинированный сахар. Затем добавить туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут.

Сырники
Состав продуктов:
на 100 г творога — 1 столовая ложка сахара,
1/2 яйца,
1 столовая ложка муки,
2 столовые ложки сметаны.
Взбить яйца с сахаром в густую пену, добавить пропущенный через мясорубку творог, муку, хорошо перемешать, выложить на посыпанную мукой доску и сформовать большой валик. Порезать его на одинаковые кружки толщиной в палец, обвалять каждый в муке, придав форму биточке, обжарить на небольшом огне с двух сторон. Подавать со сметаной.

Рулет с творогом по-швейцарски
* 1-2 стакана муки,
* 1/2-1 стакан молока,
* 3 яйца,
* 1/2 тарелки творога,
* 1 ст. ложка сливочного масла,
* 2 ст. ложки сахара,
* 2 стакана изюма,
* соль
Из муки, яиц, молока и соли вымесить тесто, тонко раскатать его в виде кругов или прямоугольников. Жирный творог размешать с молоком, сахаром и распаренным изюмом, намазать эту пасту слоем на раскатанные пласты и свернуть в виде рулети-ков. Отдельно можно подать фруктовый сироп.

Пудинг из творога
* 500 г творога,
* 5 яиц,
* 1 стакан сахара,
* 2 ст. ложки муки,
* 1/2 стакана сметаны,
* 1/2 стакана изюма,
* 1/2 стакана цукатов,
* 1/4 ч. ложки ванилина,
* 1 ст. ложка сливочного масла,
* соль,
* 1/2 стакана сухарей
Для соуса:
* 3 яйца,
* 1 стакан сахара,
* по 1 ч. ложке картофельного крахмала и муки,
* 2 стакана молока,
* цедра 1 лимона
Сырые желтки растереть с сахаром добела, смешать с протертым посоленным творогом, мукой, сметаной, распаренным изюмом, рублеными цукатами, ванилином и осторожно добавить взбитые белки. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в не слишком горячей духовке до готовности (пока края пудинга не начнут отставать от формы) . Полить соусом и подать его отдельно. Для соуса в растертый с яйцами сахар вмешать крахмал, муку и, тщательно перемешивая, развести кипящим молоком. Проварить смесь до появления первых пузырьков и добавить тертую цедру лимона.

Творог со взбитыми сливками
* 1/2 тарелки творога,
* 2-З ст. ложки сметаны,
* 1 ст. ложка сахара,
* 1/2 стакана нарезанных цукатов,
* 1/2 стакана сливок,
* 1 ст. ложка сахарной пудры,
* ванилин
Творог протереть, смешать со сметаной, нарезанными кубиками цукатами, ванилином, выложить на тарелки и охладить. Подавая, покрыть взбитыми в густую пену сливками с сахаром.

Оладьи из творога по-польски
* 2/3 тарелки творога,
* 4 ст. ложки сливочного масла,
* 4 желтка,
* 1 ст. ложка картофельного крахмала,
* 2 ст. ложки муки
Творог пропустить через сито или мясорубку, добавить растертое с 2 сырыми желтками масло, отдельно взбитые до пены желтки и крахмал. Сформовать из полученной массы небольшие, довольно толстые котлеты, обвалять в муке, поджарить с двух сторон с маслом до золотистого цвета и подать со сметаной.

В творог добавить яйцо, пару ложек муки, изюм или курагу, всё перемешать выложить на противень и через 20минут отличная запеканка. Подавать лучше со сметаной или любым вареньем

Сырники, творожную запеканку, блинчики с творогом!

сырники, можно вареники с творогом

А попробуйте ка сделать сыр.

Вот, читайте на здоровье) )
Жми сюда))

Очень быстро можно сделать сырники.