Какие документы необходимы для оформления квартиры как гостиницы.

из жилого нужно перевести в не жилое , (коммерческую недвижимость )
Основания для перевода из жилого в нежилой фонд:

- помещение непригодно для постоянного проживания;

- помещение временно непригодно (на период до устранения причин) ;

- исключительные случаи "целесообразности изменения функционального назначения жилых помещений, расположенных на первых этажах строений, в целях улучшения жилищно - коммунального и бытового обслуживания населения, получения дополнительных средств, для расширенного воспроизводства жилищного фонда" (основание, которое позволяет успешно организовать перевод в нежилой фонд практически любой квартиры на первом этаже) .

По Российскому законодательству нежилые помещения должны иметь отдельный изолированный вход от жилой части здания (лестничные клетки в данном случае относятся к жилой части здания) , т. е. должна иметься возможность обустройства отдельного входа.
Перевод жилого помещения в нежилой фонд, например, в Москве возможен, если помещение расположено на первом этаже жилого здания.
Необходимо чтобы переводимое жилье не было обременено правами каких-либо лиц.
Перевод квартир в нежилой фонд с обустройством под офис возможен только в том случае, если в квартире никто не зарегистрирован.
Переводимое помещение не должно являться частью жилого помещения либо использоваться собственником данного помещения или иным гражданином в качестве места постоянного проживания.
Необходимо, чтобы дом в котором расположено помещение предназначенное для перевода в нежилой фонд, не стоял в планах капитального ремонта и реконструкции, не был признан аварийным и не подлежал сносу.

Далее. Для осуществления перевода квартиры в нежилой фонд, необходимо предоставить в соответствующие государственные инстанции следующий пакет документов:

план БТИ;
экспликацию помещений (пояснение к архитектурно-строительному проекту здания, в котором указаны технические характеристики помещения) ;
справку о техническом состоянии рассматриваемого как объект перевода помещения (форма №5);
выписку из технического паспорта БТИ (форма 1А) .
В случае, если перевод квартиры в нежилое помещение осуществляется не самим владельцем квартиры, необходимо также предоставить нотариальную доверенность на право проведения работ по переводу жилого помещения в нежилое.

В случае, если перевод нежилого помещения в жилое осуществляется не самим владельцем помещения, необходимо также предоставить копии правоустанавливающих документов и выписку из Единого государственного реестра прав на недвижимое имущество и сделки с ним.

из квартиры гостиницу не сделаете....

Никаких дополнительных. Кроме права собственности на квартиру

Зачем оформлять? Мало они тебя обсасывают?.

можешь сдавать жилье и просто платить 13% налогов, а гостиница-это куча норм и проверок