Как заработать на собственной квартире в центре Спб ?( долгосрочная аренда не интересна) Кто занимается таким бизнесом

ну, разве что краткосрочная аренда..

просто продать

Можно продать эту квартиру и вложиться под 10-20 % годовых.
Получите ли вы такой доход от аренды -очень сомнительно. Притом возможны простои и проблемы с жильцами.
Можно было бы сдавать посуточно, но с одной квартирой -это занятие превратится в самозанятость или семейный бизнес с доходом для одного работника не более. И будет ежедневно требовать внимания и ежедевной работы -заселение вечером, уборка утром и днем, стирка -глажка, на час и более. Притом, так как квартира одна, то и нет возможности иметь большой рекламы, и также нет смысла открывать ИП так как будут большие расходы на налоги и взносы. А под посуточную сдачу нужно иметь ИП ипи ООО, так как есть командированные.
Притом есть куча конкурентов со стороны сетей-посуточников и хостелов. И также есть зимой спад сдачи с большими простоями, а летний сезон короток и требует ежедневной работы в этом бизнесе, а есть ли оно у вас неизвестно.
Ну если несколько комнат в квартире, можно было бы сдавать покомнато на длительный срок.
Но это мало даст увеличения дохода.
Поэтому можно или пересдать кому-то в посуточную аренду, если есть ремонт и обстановка. Или вообще продать эту квартиру. Сейчас не те времена чтобы цены росли на недвигу.

Хуйню не несите