Почему староверы крестятся двумя перстами? Принципиальная разница есть?

Благословляющая десница. Пальцы правой руки (десницы) сложены в виде букв I и Х (Иисус Христос) – это благословение именем Господним; также распространено троеперстное сложение – благословение именем Святой Троицы. С таким жестом изображаются святители (то есть святые епископы, митрополиты и патриархи) , а также преподобные и праведные, имевшие священный сан. Например, святитель Иоанн Златоуст, который был архиепископом Константинопольским; святитель Николай Чудотворец, архиепископ Мир Ликийских; преподобный Серафим Саровский… При жизни они каждый день благословляли этим жестом множество людей, а теперь с Небес благословляют каждого, кто обращается к ним с молитвой.

Два перста_Отец и Сын, а три перста еще и Святой Дух. Вот и вся разница.

СТАРОВЕРЫ - люди, исповедующие «старую» , т. е. Изначальную Веру.

СТАРООБРЯДЦЫ - люди, почитающие Иисуса Назарянина (Христа) и Иегову-Саваофа-Яхве по христианскому старому обряду (до Никоновской реформы).

Первые христиане крестились вообще одним перстом, нов связи с появлением монофизитства и богумильства стали креститься двумя, чему обучили и Русь. Позднее греки ввели троеперстие, а в России по прежнему крестились двумя.

Вот наиболее раннее свидетельство об употреблении
греками двоеперстия принадлежит несторианскому митрополиту Илии Гевери, жившему
в конце IX и начале Х века:
"в согласии веры между несторианами, мелхитами и
яковитами, что они несогласны между собой в изображении креста, что конечно
неважно. Именно, они знамение креста изображают одним перстом, ведя руку слева
направо; другие двумя перстами, ведя, наоборот, справа налево. Яковиты, осеняя
себя одним перстом слева направо, означают этим, что веруют во единого Христа -
превел искупленных от греха (слева) к благодати (направо) . Несториане и мелхиты
(т. е. православные) , изображая крест в знамении двумя перстами - справа налево,
исповедывают тем свое верование, что на кресте человечество и божество были
вместе соединены, что это было причиной нашего спасения и что вера началась с
правой стороны, а неверие, заблуждение, прогнаны с левой".

да, есть. 3 пальца олицетворяют Бога-Отца, Святой Дух и Бога-Сына (Иисуса) . Староверы же живут по Ветхому завету, то есть Иисуса не признают.