Посты придумали люди из-за нищеты и голода?Ведь Иисус своим ученикам ничего не говорил про посты?

пост - воздержание, а это наверное упоминается в библии
а голод с воздержанием не связан идеологическими причинами

Христос сам постился 40 дней в пустыне)

Откуда мы можем знать, чтО Он говорил ученикам?
Ведь "Он учил своих Учеников тайно, а тем —
внешним — говорил в притчах". Кроме того известно,
что сразу после Крещения на Иордане Иисус ушел в
пустыню и 40 дней постился, в конце же поста — был
искушаем дъяволом. . Остальные цитаты о "постах"
уже приведены.. *)

"Иисус, исполненный Духа Святаго, возвратился от Иордана и поведен был Духом в пустыню. Там сорок дней Он был искушаем от диавола и ничего не ел в эти дни, а по прошествии их напоследок взалкал ...И, окончив все искушение, диавол отошел от Него до времени" (Лк 4:1,2,13).

в Одном из Евангелий апокрифов, Иисус сказал, что именно придерживающий строгой диеты и питающийся раз в день - никогда не будет сломлен дьяволом.
По сути это как раз Пост.
Иисус говорил о Постах, жестко регламентировал пищу, касательно всех месяцев календарного года.
Человек контролирующий свой аппетит - контролирует и свои пагубные желания, которые и есть Дьявол!
Всё логично!

19 Тогда ученики, приступив к Иисусу наедине, сказали: почему мы не могли изгнать его?
20 Иисус же сказал им: по неверию вашему; ибо истинно говорю вам: если вы будете иметь веру с горчичное зерно и скажете горе сей: "перейди отсюда туда", и она перейдет; и ничего не будет невозможного для вас;
21 сей же род изгоняется только молитвою и постом.
(Матф. 17:19-21)

Ошибаетесь. Посты принято соблюдать в иудаизме. Иисус тоже учил посту.
Пример:
Также, когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо
они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям
постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду
свою.
А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое,
чтобы явиться постящимся не пред людьми, но пред Отцом
твоим, Который втайне; и Отец твой, видящий тайное, воздаст тебе
явно.
(Матф. 6:16-18)

Это не верно. Пост очень древняя практика и не только христианская. Пост практиковали и древние шаманы и греческие философы и жрецы в Египте. Пост - это добровольное лишение себя пищи и отсечение лишних забот.
В некоторых деревнях в Италии до сих пор можно встретить практику (по всей видимости очень древнюю) , когда умирает один из родственником, родные постятся. Господь в Евангелии говорит о посте ясно и недвусмысленно (почитайте Евангелия) . Более того, Он сам обещает ученикам на Тайной Вечере, что более не будет пить от чаши винной, до тех пор, пока не явится Его Царство во славе и силе - это тоже, своего рода пост.

Немало людей верят, что воздержание на какое-то время от пищи приближает их к Богу.
Нужно ли соблюдать пост? Что по этому поводу говорится в Слове Бога — Библии?
В его Слове говорится: «Человек должен есть и пить и наслаждаться добрыми плодами своего труда. Это дар Бога» (Экклезиаст 3:12, 13).

Служение Богу должно приносить нам удовольствие. Однако в Библии нет мысли о том, что пост сопровождается радостью. Более того, если воздержание от пищи подрывает наше здоровье и у нас нет сил заниматься радостным делом, которое Создатель поручил истинным христианам, — проповедовать благую весть о Царстве, — то такой пост принесет больше вреда, чем пользы.

Решаем мы поститься или нет, нам нужно остерегаться судить других. У истинных христиан не должно быть разногласий по этому вопросу. «Царство Бога — это не еда и питье, а праведность, мир и радость в святом духе» (Римлянам 14:17).
Хотя Иисус Христос соблюдал пост, когда это требовалось по Закону, он не был известен тем, что постоянно постился. Иисус советовал ученикам, что делать, если они решат поститься, однако он никогда не говорил о посте как о заповеди (Матфея 6:16—18; 9:14). Как-то Иисус сказал, что его ученики будут поститься после его смерти (Матфея 9:15). Но эти слова нельзя назвать заповедью. Они просто означали, что ученики Иисуса после его смерти будут так глубоко скорбеть, что утратят желание есть.

15 И сказал им Иисус: могут ли печалиться сыны чертога брачного, пока с ними жених? Но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься.
(Матф. 9:15)
20 но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься в те дни.
(Мар. 2:20)
35 Но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься в те дни.
(Лук. 5:35)
Делайте выводы сами!

14 Тогда приходят к Нему ученики Иоанновы и говорят: почему мы и фарисеи постимся много, а Твои ученики не постятся?
15 И сказал им Иисус: могут ли печалиться сыны чертога брачного, пока с ними жених? Но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься.
(Матф. 9:14,15)

Плохо знаешь Библию! Иисус много говорил о посте!