Почему верующие люди так рьяно отстаивают соблюдение праздников или дней (суббота, троица, рождество, пасха и т. д. ) +

Это слепые фанатики, которые не хотят тратить время на размышления, а просто бездумно следуют за большинством.
Сатана таким образом держит во тьме большую часть людей, заставляя их думать, что они служат Богу. Поскольку таким людям недостает знаний о Боге и любви к истине, их привлекают религиозные службы, построенные на таинствах, эмоциях.

все христианские праздники -это празднование того или иного дня из жизни Христа, а Новый Завет в Библии -это и есть описание жизни Христа

Кто неустанно трудится и не может сам остановится! Для них сделали праздники те, на кого они работают.

не верующие, а религиозные. сколько можно уже смешивать два совершенно противоположных понятия?

Не создай себе кумира

Да лодыри они, вот и норовят побольше праздников навыдумывать,
быстренько в храме отметиться и валять ваньку.. .

Противятся Богу, сказавшему:
Ненавижу, отвергаю праздники ваши и
(Ам. 5:21)
праздничных собраний не могу терпеть: беззаконие - и празднование!
(Ис. 1:13)

...Эти, называющие себя верующими, люди, хотят, ничего не делая, иметь вид благочестия перед другими.
Они сами не работают в придуманные ими праздники, но еще и другим не дают трудиться руками своими, как заповедано Богом, и осуждают их, навлекая гнев Божий.

9 И будет в тот день, говорит Господь Бог: произведу закат солнца в полдень и омрачу землю среди светлого дня.
10 И обращу праздники ваши в сетование и все песни ваши в плач, и возложу на все чресла вретище и плешь на всякую голову; и произведу [в] [стране] плач, как о единственном сыне,
и конец ее будет - как горький день.
(Ам. 8:9,10)

Лишить себя повода лишний раз, под благодным видом, нажраться?

эти праздники являются следствием Нового Завета.