Почему обычай требует целовать руки священнику?

Вот вы поговорили с ним, и готовы уже уйти, как видете, что он протягивает вам свою руку в надежде, что вы ее поцелуете, это как? Я понимаю, в старых фильмах я вижу, как мужчина целует руку женщине, которая ему протягивает, но это понятно, как знак уважения, мужчина может поцеловать руку женщины, а при чем здесь священник? А если вы уходите этого так и не сделав, то он вас окликнет в след и тогда уже прямо скажет, что вы должны, просто обязаны, поцеловать его руку. Попробуйте отказать ему в такой момент, вы же не знаете, на что он готов, поэтому избегая прочих конфликтов и разных экстравагантных ситуаций люди часто целуют из вежливости руку священнику, обычно два раза, при встрече и при прощании. Сам видел много раз, как подходит мужчина к священнику, а тот тянет ему свою лапку, мол давай целуй, а тот и целует. Это повсеместно происходит, скажите зачем, а если не помыл руки свои после туалета?