почему так сильно отличаются новый и ветхий завет? там море крови пролито во имя Бога - а в новом нет ?

Различие двух Заветов - Ветхого и Нового - несомненно. В нравственном отношении, бесспорно, Новый Завет выше Ветхого. Ветхий Завет -это Закон, где Закон, там- КРОВЬ. Новый Завет-Благодать, где Благодать, там-ЛЮБОВЬ.
Однако, Нам будет трудно представить себе всю высоту нравственного значения Нового Завета, если мы не откроем страницы Ветхого Завета и не увидим, какой сложнейший путь прошел человек до того момента, когда на земле, в Назарете, прозвучали слова, сказанные Марией в момент Боговоплощения: "Се, раба Господня; да будет Мне по глаголу Твоему" (Лк. 1:38).
В эпоху Ветхого Завета служение Богу совершалось буквально, вплоть до пролития крови, око за око, зуб за зуб... древний Израиль был местом, где люди тщательнейшим образом исполняли букву, держались буквального исполнения ветхозаветных повелений, чтобы явить духовное содержание закона. Но В мир, где чтили тень, пришло само "тело",ОБРАЗ (Христос)
"Закон имеет только тень будущих благ, а не самый образ вещей… " (Евреям 10:1) Когда открылся "самый образ вещей"(Христос"), нужна ли тень? Одним словом, проявление любви – вот в чем закон Христов, а вовсе не в соблюдении закона, буквы Ветхого Завета. "Ибо весь закон в одном слове заключается: люби ближнего твоего, как самого себя" (Галатам 5:14).В этом суть и главное отличие Нового Завета от Ветхого. "Вы, оправдывающие себя законом, остались без Христа, отпали от благодати". (Галатам 5:4)

P.S.
"Как ясному утру предшествует ночная мгла, так явлению в мир Солнца Правды предшествовали времена предрассветного приготовления человечества к принятию Воплощенного Логоса, Сына Божия. Домостроитель нашего спасения, подобно глазу человека, выросшего во тьме, вводит нас в великий Свет Истины после постепенного к нему приобщения, потому что щадит немощь нашу. Господь приучает нас сначала видеть тени предметов и как бы в воде смотреть на солнце, чтобы приступив к созерцанию чистого Света, мы не ослепли. На таком основании измышлен закон, имеющий тень будущих благ".
св. Василий Великий о Ветхом Завете

Каждый из них был, в целом, адекватен времени и культуре, в которых создавался. Хотя в ВЗ вошли некоторые памятники и тех времён, которые даже во время его создания уже представлялись дикими.

Надо было глубже изучать Библию, Бог создатель всего, и он знает, что ждет человечество впереди, так же как и вы, если бы что то делали, но зная, что не выйдет ничего, начали бы переделывать или перекраивать.

так новый заточен под современный лад, что бы люди верили а не ужосались, нормы морали то выше религий!

Потому и был дан новый закон (Новый Завет) . Было время, когда человечество делало первые шаги и им нужны были примитивные законы. Потом настало время человечеству взрослеть - и был послан Новый Завет.

"Вот завет который завещаю дому Израелеву после тех дней, говорит Господь: вложу законы Мои в мысли их, и напишу их на сердцах их, и буду их Богом, а они будут Моим народом. И не будут учить каждый ближнего своего и каждый брата своего, говоря: познай Господа; потому что все, от малого до большого, будут знать Меня. Потому, что Я буду милостив к неправдам их, и грехов их и беззаконий их не воспамяну более. Говоря "новый", показал ветхость первого; а ветшающее близко к уничтожению. Послание к Евреям гл. 8. ст. 10-13. Удачи!

Законы Божии никогда ни для кого, ни для чего не меняются.
А у библейского божка семь пятниц на неделе.