почему не всем женщинам дано рожать мальчиков, в чем причина с точки зрения веры и религии?

Самая обычная вероятность. Пол будущего ребенка определяет какую хромосому. X или Y он получит. А получит ее яйцеклетка может лишь вместе со сперматозоидом, то есть от мужчины. У того же образуется примерно равное количество сперматозоидов имеющих ту и другую хромосомы. Так что по сути получается это именно сперматозоиды имеют "пол". Равное их количество возникает от того. что они сами результат деления клеток с обычным хромосомным набором. У мужчин тот Х-У если речь о половых хромосомах, и при делении пополам остается одинаковое количество Х и У. Однако не все они выживут и доберутся до яйцеклетки. Так это обычно описывается.
В принципе могу предположить. что не исключены какие либо условия более губительные для тех что имеют либо ту. либо другую хромосомы. И тогда вероятность зачатия девочки или мальчика возрастет. Но обычно она примерно одинаковая. Всё решает лишь случай, какой сперматозоид проникнет в яйцеклетку. Если у него У хромосома, то родится мальчик.
Правда внешние признаки мужского пола он приобретет совсем не сразу. До какого то момента развитие эмбриона одинаковое что у девочек. что у мальчиков и лишь к поздним стадиям начинают формироваться отличия. Впрочем не всегда. Иногда бывают и сбои. И тогда внешние половые признаки не соответствуют реальному полу на генетическом уровне. Бывает и такое.

говорят, когда в мире неспокойно, рождается больше мальчиков...

в этом нет ничего плохого. Слово Божье на это ничего не говорит.
дети - великий подарок от Господа вне зависимости мальчик или девочка.

генетика и только

какая вера.. пол ребенка зависит от мужчины..