Верующие а вот скажите мне : могут-ли животные (кроме человека) испытывать эмпатию и чувство справедливости ?

Крысы.
Да практически все социальные животные.

порой животные имеют интеллект и духовно-душевный уровень выше человеческого.
Это обусловлено тем, что в круговороте Сансары Ангелы могут перерождаться в мире животных. А люди как правило это воплощённые животные (животные в человеческом обличье)
Или люди и животные могут после смерти поменяться местами.
Вариантов множество.

Ну собаки точно могут эмпатию переживать.

Нет, у них нет индивидуального сознания, и они не могут себя поставить на место другого.
Но, живя рядом с человеком, животные могут вести себя внешне очень похоже - это работает принцип индукции - сам человек возбуждает в животном те же низшие слои природы, которые "зажигаются" и у него самого, но уже из более высших принципов.

Эмпатию да.

у них нет разума, животные живут инстинктами.

Где "верующие" и где чувство сопереживани за другого человека или животного? Они могут только видимость создать этого переживания. Или переживать, но за определенное количество У. Е. А сами будут думать просто: "наша хата с краю, мы ни чего не знаем".
Животные в этом отношении намного лучше и чувствительнее "верующих". Есть же ролик, когда львица спасет детеныша антилопы от такой же львицы, случаи о спасении человека слоном от гиен и много других, которые верующему человеку не присущи. Сколько раз видел, бьют человека, а миом идут и крестятся, ускоряя шаг. А вот зато с кафедры за библией "верующие" про это с удовольствием говорят.

Опыты с капуцинами с аналогом денег посмотрите.