Почему Иисус просил учеников помнить о его смерти, а не воскресении?

Потому что грехи людей искупает смерть Иисуса, а не воскресение.

речь идет о Таинстве Причастия

А потом? Что же будет потом, 22-го марта утром?

Песнь 3

Ирмос: Будучи Господом и Создателем всего, / Бог бесстрастный, обнищав, создание с Собой соединил, / и, Сам являясь Пасхой, / тем, за кого собирался умереть, / Себя в снедь заранее предлагал, / взывая: "Вкусите тело Мое / и верою утвердитесь! "

Иисус (мир ему) был вампиром. Его убили. А он ожил. Да еще и говорит: "пейте кровь".
Но сам он прошел буквально по краю. Вдруг крест был бы сделан не из кедра, а из осины?! И тогда кранты!!! Вот о чем он просил помнить апостолов.

19 И, взяв хлеб и благодарив, преломил и подал им, говоря: сие есть тело Мое, которое за вас предается; сие творите в Мое воспоминание.
20 Также и чашу после вечери, говоря: сия чаша [есть] Новый Завет в Моей крови, которая за вас проливается.
21 И вот, рука предающего Меня со Мною за столом;
22 впрочем, Сын Человеческий идет по предназначению, но горе тому человеку, которым Он предается.
(Лук. 22:19-22)

И потому, как из-за одного проступка последовало осуждение людей всякого рода, так и благодаря одному поступку, принёсшему оправдание, следует объявление людей всякого рода праведными для жизни. 19 И как непослушание одного человека сделало многих грешниками, так и послушание одного сделает многих праведными. 20 Закон же появился позднее — для того, чтобы было изобилие проступков. Но там, где был в изобилии грех, в ещё большем изобилии была незаслуженная доброта. 21 Для чего? Чтобы подобно тому как царствовал грех со смертью, так же царствовала и незаслуженная доброта через праведность к вечной жизни благодаря Иисусу Христу, нашему Господу
рим5