Если же Бог столь всемогущ, что легко создал Адама с Евой, то почему не прибег к тем же технологиям

и не воспроизвел Иисуса без прелюбодеяния с чужой женой?

А то что-то получается косяков за всемогущим очень много.
1. Зачал ребенка, не находясь в законном браке (прелюбодеяние в чистом виде, причем всевышний воспользовался бессознательным состоянием Марии).
2. Предал собственного ребенка, заведомо отдав его людям на лютую смерть (то есть загубил живое существо без необходимости).
3. Не был в ответе ни за своего ребенка, ни за содеянное собой: будучи всемогущим, не предусмотрел бессмысленности своего предательства (ибо после смерти Иисуса - грехов: убийств, воровства и прелюбодейства меньше не стало).
4. Очернил Иуду, ибо сам смоделировал ситуацию, в которой Иуда физически не мог не предать Христа (а потом повесил на Иуду всех своих «собак»).
Поэтому бедный Иуда не причем. В его делах, как и во всем на земле, есть промысел Божий. То есть замысел Всеведущего и Всемогущего.
5. Обрек на лютые страдания семью Иисуса - Марию-Богородицу и ее мужа (причем без единого шанса родителей спасти своего ребенка).